生ハンバーグ生地(NCB)/ビーフ100% 1

1-a
生ハンバーグ生地(NCB)/ビーフ100%
厳選した牛肉を100%使用した生ハンバーグの生地です。余分なものは加えず、調味料やスパイスは控え
めに。 バランスの良いつなぎ原料の配合により、肉本来の旨味と香りを引き立たせました。
調理例
規格・入数
・1kg真空包装/10袋入り
・2kg真空包装/5袋入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より90日
①袋から取り出し、ラップをかけて冷蔵庫で解凍
使用方法 ②全体が空気に触れるように揉みこむ
③お好みの量を取り、空気抜き、成型し、焼き上げる
調理方法
1-b
熱したフライパン等に油を引き、ハンバーグを入れて蓋をし
て両面焼き上げる
生ハンバーグ ポーション(NCB)/ビーフ100%
厳選した牛肉を100%使用した生ハンバーグです。余分なものは加えず、調味料やスパイスは控えめに。
バランスの良いつなぎ原料の配合により、肉本来の旨味と香りを引き立たせました。
120g
150g
調理例
規格・入数
180g
・120g/80枚入り
・150g/60枚入り
・180g/50枚入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より90日
使用方法
半解凍後、空気抜きをして形を整えて焼き上げる
※冷凍のまま焼いてもOK
調理方法
熱したフライパン等に油を引き、ハンバーグを入れて蓋をし
て両面焼き上げる
2-a
ハンバーグ生地(荒挽き)/牛、豚合挽
牛肉と豚肉を最高の比率でミキシングした荒挽タイプのハンバーグ生地です。
当社独自の細切りカット原料をブレンドし、肉の食感と旨味を活かしました。
調理例
規格・入数
2kg真空包装/5袋入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より90日
①袋から取り出し、ラップをかけて冷蔵庫で解凍
使用方法 ②全体が空気に触れるように揉みこむ
③お好みの量を取り、空気抜き、成型し、焼き上げる
調理方法
2-b
熱したフライパン等に油を引き、ハンバーグを入れて蓋をし
て両面焼き上げる
ハンバーグ ポーション(荒挽き)/牛、豚合挽
牛肉と豚肉を最高の比率でミキシングした荒挽タイプのハンバーグ生地です。
当社独自の細切りカット原料をブレンドし、肉の食感と旨味を活かしました。
120g
150g
調理例
規格・入数
180g
・120g/80枚入り
・150g/60枚入り
・180g/50枚入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より90日
使用方法
半解凍後、空気抜きをして形を整えて焼き上げる
※冷凍のまま焼いてもOK
調理方法
熱したフライパン等に油を引き、ハンバーグを入れて蓋をし
て両面焼き上げる
3
ビーフパティー(IB)/ビーフ100%
牛肉を100%使用したハンバーガー用のビーフパティーです。
当社独自の細切りカット原料をブレンドし、肉の食感と旨味を活かしました。
100g
調理例
規格・入数
150g
・100g/50枚入り
・110g/80枚入り
・120g/80枚入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より90日
使用方法 冷凍または半解凍後、焼き上げる
調理方法
4
熱したフライパン等に油を引き、ハンバーグを入れて蓋をし
て両面焼き上げる
ハンバーグ(NCB)焦げ目付き/ビーフ100%
牛肉を100%使用しました。両面に焦げ目をつけて急速凍結し、ひとつずつ真空包装しました。
電子レンジや湯煎調理の簡単ハンバーグです。
120g
140g
調理例
規格・入数
・120g真空包装/80枚入り
・140g真空包装/60枚入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より300日
調理方法 湯煎調理または電子レンジ
5
クロッドステーキ(牛肩、成型ステーキ)
牛肩肉をトリミングして、厳選した肉だけで成型しました。柔らかく、肉の旨味も楽しめるステーキです。
調理例
規格・入数
120g真空包装/20枚入り
賞味期限 (-18℃で保存の場合) 製造日より180日
調理方法 冷凍または半解凍後、焼き上げる
6
三元豚スライス/スペイン・ガリシア州産
輸入品
スペイン/ガリシア州の自然豊かな地で育てられた三元豚です。旨味があり、柔らかく、さっぱりとした豚肉
です。 焼き上がりはとてもジューシーで、焼いている時も、食する瞬間も香りが豊かに広がります。
豚バラスライス 2.5mm 500g
盛付例
規格
スライス2.5㎜厚 幅約19-22cm 真空包装
荷姿
500g×20袋
豚ウデ小間 2.5mm 500g
盛付例
規格
スライス2.5㎜厚 ウデ使用 真空包装
荷姿
500g×20袋