キュヴェ エリタージュ・ロゼ ミレジム シャルドネ55% 、ピノ・ノワール45% 、 コトー・シャンプノワ10%のアサンブラージュ・ロゼ ブドウ栽培 ‐ブドウの平均樹齢：25年。 ‐テロワール：シャンパーニュ地方の最南部に位置するオーブ。 粘土石灰質の土壌と地層 ‐標高：250mから320m ‐気候：大西洋大陸性気候 ‐植樹密度：1ヘクタールにつき8,650株 ‐生産高：1ヘクタールにつき10,500kgもしくは62ヘクトリットル ‐ブドウ樹の手入れ：合理的な減農薬方式によるリュット・レゾ ネ（環境保全型農業） 、手作業によるパリサージュ、定期的な耕 作。収穫は完全手作業 醸造 ‐高品質な圧搾を保証するプヌマティック （空気圧搾）方式 ‐ブドウの一番搾りである 「キュヴェ」のみを使用して醸造 ‐少なくとも15時間、重力によるデブルバージュ （不純物の沈殿） ‐温度調節されたステンレスタンク内でマロラクティックによる アルコール発酵 ‐最小限に抑えた亜硫酸塩を含む ‐瓶詰めののち、最低48か月のシュル・ラットによるヴィエイス マン （熟成） ‐デゴルジュマン （澱引き） でのドザージュ：1リットルにつき8g ‐最低12週間のデゴルジュマンののち、ボトルは市場に流通 ‐凍らせず、7度に冷やしてお飲みください。 ‐ボトルはブテイユ、マグナムをご用意しています。 テイスティング ローブ しっかりとしたクリーム状の泡を伴った、 ラズベリーカラーの光 沢の美しい、青みがかったピンク色です。 香り ミレジム・ロゼは非常に珍しいシャンパーニュですが、イチゴや ラズベリーといったベリー類の表現豊かな香りが、 コンポートに 似たフレーバーとともに広がります。英国製のキャンディーや、 スミレの花に似た、甘美なフレグランスが特徴です。 味わい 繊細な気泡から、 フレッシュで生き生きした味わい深いアタック （第一印象）を楽しめます。フランボワーズや黒イチゴのような ベリー類のフレーバーが際立ちます。 しっかりとした、それでい てグルメな逸品。アペリティフだけでなく、肉料理にもピッタリ です。 丸みのあるテイスト 極上の美味しさ 表現力豊か フルーティー
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