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Mittagskarte vom 06.01. bis 10.02.2017
Menü 1
Menü 2
Menü 3
Montag
Dienstag
Mittwoch
Vanille-Grießbrei
mit einem Kirschragout
und Zimt-Zucker
feine Fleischbrühe
mit Maultaschen und
Röstzwiebeln, dazu ein Dessert
kernige Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
abgeschmeckt mit Salbei und einer
Nuss-Kern-Olivenölmischung
4,50 € (a,g)
4,50 € (2,3,8,a,c,g,j)
5,10 € (a,j)
aromatisierte Hähnchenkeule
mit Honig und Zitronengras
gebacken, dazu Kräutergnocchis
und Rotkrautsalat
gefüllter Hackbraten
mit Paprika und Feta, dazu eine
würzige Zigeunersoße
und Kartoffelstampf
5,80 € (2,3,8,a,j)
Donnerstag
Freitag
klassische Soljanka
mit feinen Wurststreifen, Paprika,
Gewürzgurke und einer
Crème Faîche-Haube
4,50 € (i,g)
Hauseigene VITA-Wraps
mit würzigem Hackfleisch und
Gemüse gefüllt, dazu eine leckere
Süßkartoffel-Creme
4,90 € (2,a)
Kürbis-Couscous-Pfanne
mit Hähnchen und Gemüse
verfeinert
Lachs-Steak
auf einem Ragout aus
Mango-Chorizo und Süßkartoffel,
dazu Wintersalat mit Pomelo
Gulasch nach Szegediner Art mit
Sauerkraut, Paprika und
gemahlenem Kümmel, dazu
Böhmische Knödel
5,80 € (2,3,8,a,c,g,j)
5,90€ (2,3,8,a,h,j)
6,10 € (1,2,d,j)
5,40 € (2,3,8,a,g)
Pasta mit einer
Avocado-Kokos-Ingwer-Soße,
abgeschmeckt mit Petersilie und
Koriander, dazu Parmesan
bunte Bulgur-Pfanne
mit frischem Gemüse und Kürbis,
abgeschmeckt mit Kräuter und
Feta
Tortellini mit einer
Tomaten-Frischkäse-Soße,
dazu Parmesan
mit Frischkäse gefüllte
Kartoffeltaschen dazu bunter
Salat und ein Basilikum-TomatenDip
Überbackene Käsespätzle
mit Waldpilzen und
frischem Lauch
5,10 € (a,g,j)
5,40 € (2,3,a,g,j)
4,90€ (a,g,j)
4,80 € (2,3a,c,g,j)
4,90 € (a,c,f,g)
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Zusatzstoffe: 1 Farbstoff, 2 Konservierungsstoff, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6geschwärzt, 7 Phosphat, 8 Milcheiweiß, 9 koffeinhaltig, 10 Chinin haltig, 11 Süßungsmittel, 12 gewachst
a Gluten haltiges Getreide, b Krebstiere, c Eier, d Fisch, e Erdnüsse, f Soja(bohnen), g Milch, h Schalenfrüchte, i Sellerie, j Senf, k Sesamsamen, l Schwefeldioxide und Sylphide, m Lupinen, n Weichtiere

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