Menuekarte Candlelight Wintermäärchen

Aperitif:
Pêcher Royal
Rieslingsekt Brut original Flaschengärung,
mit Weinbergpfirsichlikör
Candlelightmenü
im Michels Wohlfühlhotel ****S
anlässlich Ihres Arrangements
Traumstunden
Unsere Weinempfehlung:
Eifeler Camembert
im Premiumschinken-Mantel
mit Tomaten-Johannisbeer-Chutney
Nr. 809 2013er Maximin Grünhäuser Abtsberg
Mosel Riesling
Qualitätswein – trocken Schlosskellerei C. von Schubert
11,0 % 28,00 EUR
Nr. 544 2014er Frühburgunder Ahr
Qualitätswein – trocken Goldene Kammerpreismünze
Winzergenossenschaft Mayschoss
13,0% 28,00 EUR
Bärlauchcrèmesuppe
mit gebratenem Wachtelspiegelei
Lengfischfilet
auf Safransauce, Wurzelgemüse
und Reistimbale
Mangosorbet
Nach dem Essen
Eventuell ein Kaffee, Cappuccino, Espresso,
Edelobstbrand oder Cognac gefällig?
(nicht im Angebotspreis enthalten)
Schalkenmehren, Mittwoch, 12. April 2017
Rosa gebratenes Rindertournedo
mit frischem deutschen Stangenspargel,
Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
Kokos-Crème-brûlée
mit marinierter Ananas
und weißer Nougat-Erdbeer-Eiscrème

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