久留米市有限会社金子植物苑代表者住所 TEL E-mail ホームページ担当者会社概要商品名代表取締役金子茂〒830-0053 福岡県久留米市藤山町１７３１−１０９４２−２２−８４８３ FAX ０９４２−２２−８４９０ [email protected] http://www.vanilla-de-kurume.com/ 金子茂２００９年より日本で初めての国産バニラビーンズの生産を福岡県久留米市で始めました。国内唯一の栽培からキュアリング（発酵乾燥過程）までの過程を確立し、日本の気候風土にあった商品の開発を行いました。２０１４年、フード・アクション・ニッポンアワード2014の研究開発・新技術部門で優秀賞を受賞しました。 Vanille de Kurume (国産バニラビーンズ) 特徴これまで国内に流通するバニラビーンズはマダガスカルやフレンチポリネシアの海外産であったが、本商品は国内で初めて生産された商品であり、熱帯の自然環境では十分な衛生管理が行われずに、極度の乾燥された商品しか流通しません。一方、当社のバニラは、国内で栽培から生産まで行うことによって、鮮度のあるバニラビーンズの提供を可能にしました。ターゲットは、本物志向の味のわかるお客様を顧客に持つホテル・飲食店など、利用シーンとしては、本物志向及び高品質国産品思考のアイスクリーム、スィーツ、料理（フレンチやイタリアンのソースやドレッシング）および飲料の材料として利用。内容量 1本∼ 6ヶ月保存温度室温 1ケース(入数) ご相談リードタイム通常3営業日以内予定商品名︵特定原材料︶アレルギー表示賞味期限加入および認定機関の許認可(商品・工場等) ✔ PL保険有機JAS JAS HACCP ISO その他→ 表示義務有えびあわびいかいくらオレンジカシューナッツ表示を奨励 (任意表示) キウイフルーツ牛肉くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン（２０１７年生産分より）かに卵乳小麦そば落花生国産バニラシロップ特徴上記のバニラビーンズの利用シーンを増やすため、当社の国産バニラと国産砂糖（北海道テンサイ糖、黒糖、和三盆糖など）のみで作ったバニラシロップも受注生産いたします。内容量 200ml 3ヶ月保存温度室温 1ケース(入数) １２本リードタイム受注後１０日程度︵特定原材料︶アレルギー表示賞味期限加入および認定機関の許認可(商品・工場等) 表示義務有表示を奨励 (任意表示) ✔ PL保険えび有機JAS JAS HACCP ISO その他→ かに卵乳小麦そば落花生あわびいかいくらオレンジカシューナッツさけキウイフルーツ牛肉くるみごまさば大豆鶏肉バナナ豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン 12