goldigä härdöpfel golden potato vorspiis starters

GOLDIGÄ HÄRDÖPFEL
GOLDEN POTATO
HÄRDÖPFEL so wird die Kartoffel in der Schweiz genannt. Doch die Kartoffel
hat eine noch grössere Namensvielfalt. Annabelle, Charlotte, Erika, oder
Laura heissen die Sorten, um nur einige zu nennen. Diese Vielfalt spiegelt sich
auch in den Menus und den unterschiedlichen Zubereitungsarten wider. Viel
Genuss beim Ausprobieren.
GOLDEN POTATO that‘s one of the ways we describe this delicious vegetable
in Switzerland. However, the potato has many other names - such as Annabelle,
Charlotte, Erika or Laura. The great diversity of potato types and methods of
preparing them is reflected in our menu. Enjoy our golden potatoes in all their
variations.
VORSPIIS
STARTERS
HAUSGEMACHTE EMMENTALER KARTOFFELSUPPE im Töpfli, serviert mit einem Käse-Crostini
9.40
HOMEMADE POTATO & EMMENTALER SOUP in a small pot,
served with a cheese crostini
M INI-HÄRDÖPFELRÖSTI (2 Stück)
belegt mit Rauchlachs und Gurkensalat mit Crème fraîche
13.90
MINI POTATO RÖSTI (2 pieces)
topped with smoked salmon and with fresh cucumber salad,
and refined with crème fraîche
HAUPTGÄNG
MAIN DISHES
SÜSSKARTOFFEL-TOAST MIT GARTENSALAT (3 Stück)
Farbige Süsskartoffeln belegt mit Hüttenkäse und Alpkräuter,
marinierten Champignons und mit Raclettekäse überbackener Tomate
22.90
SWEET POTATO TOAST WITH A GARDEN SALAD (3 pieces)
Colourful sweet potatoes with cottage cheese and Alpine herbs,
marinated mushrooms, and a tomato topped with grilled raclette cheese
EXTRA Rauchlachs / smoked salmon4.90
Rohschinken / cured ham4.90
RÖSTI BURGER
29.40
Swiss Premium Rindfleisch Burger mit Kartoffelrösti, Speck,
Raclettekäse, Salat und Tomaten, serviert mit hausgemachtem
Alpkräuter-Dip und blauen Kartoffelchips
SWISS POTATO RÖSTI BURGER
Swiss premium beef burger topped with rösti, bacon,
grilled raclette cheese, salad and tomatoes, served with homemade
Alpine herb sauce and blue potato crisps
CHALET HÄRDÖPFEL-QUICHE 17.90
Kartoffelwähe mit Rinderhackfleisch, roten Zwiebeln und
Gruyère Käse, dazu ein frischer Gartensalat mit Hausdressing
CHALET POTATO QUICHE
Potato quiche with minced beef, red onion and Gruyère cheese,
served with a fresh garden salad and house dressing
BLAUE KARTOFFELN MIT SAUTIERTEN EGLIFILETS
24.90
an einer Weissweinsauce, mit Tomaten und Zucchini
BLUE POTATOES WITH SAUTÉED PERCH FILLETS
and a white wine sauce, served with tomatoes and courgettes
SÜESSES
HOMEMADE DESSERTS
SÜSSE KARTOFFELPFANNKUCHEN (3 Stück)
mit Zimt & Zucker und Apfelmus
mit einer Portion Schlagrahm
7.90
+ 1.40
SWEET POTATO PANCAKES (3 pieces)
with cinnamon & sugar and apple puree
served with whipped cream
DÄZUE EMPFEHLED MIR
WE RECOMMEND
HAUSGEMACHTER EISTEE / HOMEMADE ICE TEA
3 dl
SUURE MOSCHT, ALKOHOLFREI SWISS APPLE CIDER, NON-ALCOHOLIC
4.90
5.0 dl
6.40
4.9 dl
6.90

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