FOFFTEIN/ LUNCH € 6.00 per person Petersilienkresse und Buttermilchschaum € 6,00 pro Person Braised shallots, potato bread and wild herb salad € 6.50 per person Schmorschalotten, Kastenpickert und Wildkräutersalat € 6,50 pro Person Goat cream cheese and beet root chips € 13.50 per person Ziegenfrischkäse und Betechips € 13,50 pro Person Grain of pearl barley with chives and fried broccoli € 15.00 per person Schnittlauchgraupen und gebratener Brokkoli € 15,00 pro Person Parsley potatoes and brussel sprouts € 15.50 per person Petersilienkartoffeln und Rosenkohl € 15,50 pro Person Langpfefferjus, gefüllter Kartoffelkloß, Apfelrotkohl, eingemachte Quitte € 25,50 pro Person Parsley cress and buttermilk foam Basedahler Schinken“ Pepper jus, filled potato dumpling, red cabbage with apple and pickled quince € 25,50 per person € 6,00 pro Person € 6.00 per person 2-COURSE MENU 3-COURSE MENU € 19.50 € 24.50 We charge 10.00 € extra for a menu with the leg of goose 2-GANG-MENÜ 3-GANG-MENÜ € 19,50 € 24,50 Für ein Menü mit Gänsekeule berechnen wir einen Aufpreis von 10,00 € F ü r
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