Mit Produkten aus der Region. Für die Region. 06/2017 Hühner-Suppe Migros-Einkaufsliste: Zutaten für 6 - 8 Personen • 4 Poulet-Schenkel • 1 halber Sellerie • 4 Rüebli • 3 Lauchstangen • 3 Zwiebeln • 1 Pack Peterli • 3 l Wasser • Salz, einige Pfefferkörner, 2 Lorbeerblätter Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch Zubereitung: Poulet-Schenkel unter fliessendem Wasser abspülen. In einer Pfanne 3 l Wasser aufkochen. Poulet-Schenkel, 1 Lauchstange, 1 ungeschälte Zwiebel, 2-3 KL Salz, Pfefferkörner und Lorbeerblätter beigeben und ein bis zwei Stunden leicht köcheln lassen. Restliches Suppengemüse in kleine Stücke schneiden. Ausgekochtes Gemüse (Lauch und Zwiebel) und Poulet-Schenkel aus der Suppe nehmen. Poulet-Haut entfernen und Fleisch vom Knochen lösen, fein zerzupfen und wieder in die Suppe geben. Suppengemüse beifügen und nochmals eine halbe Stunde köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz würzen und Peterli beifügen. Tipp: len n-Per ! e p p u S ge Einla e n i e f www.jeannettekocht.ch Küchengerätesponsor TV-Par tner Genossenschaft Migros Luzern, Jeannette kocht, Postfach, 6031 Ebikon, info@ jeannettekocht.ch ne mer ei im – auch Ein M regionaler.
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