２８年度 ２月の献立表 会津美里町立ひまわり保育所 日 ／ 曜 1 ( 水 ) 2 ( 木 ) 3 ( 金 献 立 名 フルーツ ) 麦ご飯 さばのみそ煮 ほうれん草のアーモンドあえ 豆腐の味噌汁 フルーツ 卵サンドパン やわらかミートローフ グリーンサラダ キャベツの中華スープ ＜豆まき献立＞ オニライス フルーツ えびフライ ざくざく汁 キャベツの彩りサラダ 材料名（昼食・3時おやつ） 熱と力になるもの 血や肉や骨になるもの 体の調子を整えるもの 10時おやつ 3時おやつ 調味料 米、じゃがいも、押麦、砂糖 牛乳、さば、絹ごし豆腐、米 オレンジ、ほうれんそう、もやし、にんじ かつお・昆布だし汁、かつお 麦茶 せんべい みそ（淡色辛みそ）、アーモ ん、しょうが、カットわかめ だし汁、みりん、しょうゆ 牛乳 ンド（乾） （うすくち）、酒 ビスケット ( 麦茶 せんべい 牛乳 パン ( ) 7 ( 火 ) 8 ( 水 ) 9 ( 木 ) 10 ( 金 質 エネルギー たんぱく質 脂 質 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ) 6 月 脂 カルシウム 牛乳、えび、卵、ハム、いわ いちご、にんじん、だいこん、たまねぎ、 ケチャップ、しょうゆ、中濃 麦茶 たまごボーロ 米、さといも、板こんにゃ キャベツ、ほうれんそう、ごぼう、コーン ソース、食塩 く、パン粉、油、小麦粉、フ し(煮干し) 牛乳 缶、きゅうり、グリンピース（冷凍）、 レンチドレッシング（乳化 恵方ロール カットわかめ 型） 愛情弁当の日 保育参観 土 たんぱく質 カルシウム バナナ、みかん缶、ブロッコリー、パイン ケチャップ、しょうゆ、中華 麦茶 ビスケット 缶、キャベツ、にんじん、たまねぎ、きゅ だしの素、食塩、ナツメグ、 牛乳 こしょう うり、いちご、ねぎ、パセリ フルーツゼリー コッペパン、砂糖、パン粉、 牛乳、豚ひき肉、卵 マヨネーズ、油、フレンチド レッシング（乳化型） 牛乳 4 栄 養 価 エネルギー ) 麦ご飯 フルーツ チーズ納豆 ほうれん草のおかか和え すき焼き風煮物 スープスパゲティー 大根とツナのあえ物 フルーツ 牛乳 フルーツ 麦ご飯 焼き魚（ほっけ） うの花炒り煮 白菜と肉団子のスープ フルーツ ホットドッグ ジャーマンポテト ボイルブロッコリー はるさめスープ 麦ご飯 フルーツ 擬製豆腐(鶏肉） 岩のり チンゲン菜とえのきの和え物 豚汁 11 米、しらたき、押麦、砂糖 牛乳、納豆、豚肉(肩ロー ス)、焼き豆腐、チーズ、か つお節 オレンジ、ほうれんそう、はくさい、たま しょうゆ、みりん ねぎ、ねぎ、えのきたけ、にんじん、コー ン缶 麦茶 サブレ 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム スパゲティ、小麦粉、マヨ ネーズ 牛乳、ベーコン、しばえび、 オレンジ、だいこん、きゅうり、たまね コンソメ、食塩、こしょう ぎ、にんじん、しめじ、コーン缶、パセリ ツナ油漬缶、バター 麦茶 せんべい ジョア 塩せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、しらたき、押麦、コーン 牛乳、ほっけ(開き干し)、豚 オレンジ、はくさい、にんじん、ねぎ、た しょうゆ、酒、みりん、コン 麦茶 せんべい フレーク、パン粉、油、砂 ひき肉、おから、ちくわ、 けのこ（ゆで）、こまつな、ごぼう、葉ね ソメ、食塩 牛乳 糖、ごま油、片栗粉 卵、バター ぎ、たまねぎ、干ししいたけ、しょうが マシュマロクッキー エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム コッペパン、じゃがいも、蒸 牛乳、ウインナー、ベーコ し切干しいも、油、砂糖、は ン、ごま るさめ、マヨネーズ いちご、たまねぎ、ブロッコリー、チンゲ 中濃ソース、ケチャップ、食 麦茶 ビスコ ンサイ、キャベツ、えのきたけ、パセリ 塩、中華だしの素、こしょう 牛乳 干し芋 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、白玉粉、板こんにゃく、 牛乳、木綿豆腐、卵、鶏ひき オレンジ、チンゲンサイ、にんじん、だい かつおだし汁、しょうゆ、食 野菜ジュース せんべい エ ネ ル ギ ー 押麦、三温糖、砂糖、油、片 肉、豚肉(肩ロース)、米みそ こん、ねぎ、ごぼう、えのきたけ、しいた 塩 たんぱく質 牛乳 栗粉、ごま油 （淡色辛みそ）、油揚げ け、さやえんどう、のり佃煮、ひじき 脂 質 みたらし団子 カルシウム 560 21.5 15.9 246 558 20.8 17.7 183 562 22.6 17.1 276 375 7.7 18.8 188 529 22.8 15.3 290 580 20.7 17.5 318 598 23.6 19.4 245 588 15.2 20.6 200 582 21.9 15.0 247 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg 545 14.4 13.9 243 577 19.6 24.0 214 547 23.2 16.5 201 526 22.9 15.3 192 594 24.7 21.6 219 526 22.8 14.7 193 535 17.4 13.9 209 519 19.2 21.6 216 546 20.6 21.8 228 526 23.8 15.4 443 105 4.0 3.9 111 524 18.3 14.6 258 531 22.2 14.8 224 520 13.5 16.1 209 kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg kcal ｇ ｇ mg ( 建国記念日 土 ) 13 ( 月 ) 14 ( 火 ) 15 ( 水 ) 16 ( 木 ) 17 ( 金 親子カレー 牛乳 フルーツポンチ もやしとわかめのナムル 福神漬 ちゃんぽんラーメン 浅漬け キャンデーチーズ フルーツ 麦ご飯 フルーツ さけの塩焼き きんぴらごぼう 大根のみそ汁 チキンカツサンド ひじきとほうれん草のサラダ 野菜スープ フルーツ ＜お店やさんごっこ＞ お弁当給食 米、じゃがいも、油、砂糖、 牛乳、ヤクルト４００、鶏も にんじん、たまねぎ、もやし、みかん缶、 カレールウ、しょうゆ ごま油 も肉（皮付き）、うずら卵水 パイン缶、バナナ、いちご、福神漬、カッ 煮缶、脱脂粉乳、ごま トわかめ 麦茶 せんべい ヤクルト４００ せんべい ( 土 ) 20 ( 月 ) 21 ( 火 ) 22 ( 水 ) 23 ( 木 ) ( ( 土 ) 27 ( 月 ) 28 ( 火 質 カルシウム 米、フライドポテト、押麦、 牛乳、さけ、油揚げ、豚ひき オレンジ、にんじん、だいこん、ごぼう、 煮干だし汁、しょうゆ、食塩 麦茶 せんべい 砂糖、ごま油 肉、米みそ（淡色辛みそ） カットわかめ、あおのり 牛乳 エネルギー フライドポテト たんぱく質 脂 質 カルシウム たんぱく質 脂 質 カルシウム コッペパン、パン粉、油、小 牛乳、鶏ささ身、卵 麦粉、マヨネーズ、砂糖 バナナ、はくさい、ほうれんそう、にんじ かつお・昆布だし汁、ケ 麦茶 たまごボーロ ん、たまねぎ、しめじ、きゅうり、キャベ チャップ、中華スープ、中濃 牛乳 ソース、しょうゆ、食塩 ツ、ひじき せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、パン粉、油、片栗粉、小 牛乳、鶏もも肉、卵、えび、 きゅうり、オレンジ、いちご、ミニトマ 麦粉、砂糖 ウインナー、かつお節 ト、ブロッコリー、だいこん（たくあ ん）、しょうが、にんにく かつお・昆布だし汁、しょう 麦茶 せんべい ゆ、酒、食塩 牛乳 お菓子 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 麦ごはん 鮭のフライ キャベツのツナあえ なめこの味噌汁 菜 飯 ちくわの２色揚げ もやしの和え物 かぶのみそ汁 カレーうどん コールスローサラダ フルーツ盛り 牛乳 コッペパン(ジャム） 鶏肉の甘酢煮 マカロニサラダ コンソメスープ ＜お誕生会お祝い献立＞ 中華風おこわ かじきの照り焼き 小松菜のごま和え フルーツ 米、押麦、パン粉、マヨネー 牛乳、さけ、絹ごし豆腐、米 グレープフルーツ、キャベツ、にんじん、 ケチャップ、しょうゆ、食 塩、こしょう ズ、油、小麦粉 みそ（淡色辛みそ）、ツナ味 なめこ、ねぎ、きゅうり 付缶、卵、ごま 麦茶 せんべい 牛乳 せんべい エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ 米、食パン、マーガリン、は 牛乳、ちくわ、米みそ（淡色 グレープフルーツ、もやし、かぶ、にんじ 煮干だし汁、しょうゆ（うす 飲むヨーグルト せんべい エ ネ ル ギ ー くち）、カレー粉、食塩 ちみつ、油、小麦粉 辛みそ）、油揚げ ん、こまつな、カットわかめ、あおのり たんぱく質 牛乳 ハニートースト 脂 質 カルシウム ゆでうどん、フレンチドレッ 牛乳、卵、豚肉(肩ロース)、 野菜ジュース、オレンジ、たまねぎ、キャ かつお・昆布だし汁、カレー 麦茶 あられ ルウ、しょうゆ シング（分離型）、油 ツナ油漬缶、油揚げ ベツ、バナナ、にんじん、ねぎ、コーン 野菜ジュース 缶、きゅうり、グリンピース（冷凍）、干 塩せんべい ししいたけ フルーツ コッペパン、砂糖、マカロ ニ、マヨネーズ、片栗粉、 マーガリン、油 牛乳、鶏もも肉（皮付き）、 りんご、たまねぎ、にんじん、きゅうり、 酢、酒、しょうゆ、コンソ 卵、ハム コーン（冷凍）、いちごジャム、カットわ メ、こしょう かめ、しょうが 麦茶 クッキー 牛乳 プリン エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム フルーツ いちごゼリー すまし汁 米、もち米、板こんにゃく、 牛乳、かじき、絹ごし豆腐、 みかん、こまつな、にんじん、ほうれんそ かつお・昆布だし汁、しょう 麦茶 せんべい ゆ、酒、みりん、食塩 砂糖、ごま油 鶏もも肉、かにかまぼこ、な う、グリンピース（水煮缶詰）、こんぶ 牛乳 ると、ごま （だし用）、干ししいたけ ドッグミニ エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 牛乳 麦茶 せんべい 牛乳 せんべい 愛情弁当の日 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ) 25 脂 エネルギー 24 金 たんぱく質 生中華めん、小麦粉、砂糖、 牛乳、豚肉(もも)、無塩バ グレープフルーツ、たまねぎ、だいこん、 中華スープ、しょうゆ、食塩 カルピス せんべい 片栗粉、ごま油 ター、かまぼこ、うずら卵水 キャベツ、きゅうり、もやし、にんじん、 牛乳 煮缶、卵、チーズ こまつな、たけのこ（ゆで）、干ししいた 手作りクッキー け ) 18 エネルギー ) マーボー丼 ほうれん草の磯あえ じゃがいものみそ汁 フルーツ フルーツ 麦ごはん 鶏肉の竜田揚げ ブロッコリーとトマトの黒ごまサラダ かき玉汁 けんちんうどん かぼちゃの甘煮 たくあんときゅうり漬け フルーツ 米、じゃがいも、砂糖、片栗 牛乳、木綿豆腐、豚ひき肉、 りんご、ほうれんそう、もやし、ねぎ、だ 煮干だし汁、かつおだし汁、 麦茶 せんべい しょうゆ、酒、しょうゆ（う 牛乳 粉、ごま油 米みそ（淡色辛みそ） いこん、にんじん、焼きのり、しょうが すくち） ギンビス エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム 米、片栗粉、押麦、油 牛乳、鶏もも肉、卵、黒ごま オレンジ、きゅうり、ミニトマト、ブロッ かつおだし汁、しょうゆ、み 麦茶 サブレ コリー、にんじん、ほうれんそう、ねぎ、 りん、食塩 牛乳 しょうが ビスケット エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム ゆでうどん、さつまいも、さ 牛乳、鶏もも肉（皮付き）、 バナナ、かぼちゃ、だいこん、にんじん、 かつお・昆布だし汁、かつお ヤクルト せんべい だし汁、しょうゆ、みりん、 牛乳 ごぼう、きゅうり、だいこん（たくあ といも、板こんにゃく、油、 ごま 食塩 ん）、ねぎ、こまつな、干ししいたけ 砂糖 大学芋 エネルギー たんぱく質 脂 質 カルシウム まだまだ、寒さが厳しい２月です。 ２月には「節分」がありますが、節分には季節を分けるという意味が あります。季節の変わり目には体調を崩しやすいので、毎日の食事で 栄養のあるものを食べ、寒さを乗り切りましょう！ ◎ 栄養たっぷり・温かごはんで風邪予防！朝ごはんに雑炊はいかが？ ＜材料（大人１人子供１人分）＞ ＜作り方＞ ご飯 子供碗に軽く３杯 ①野菜をみじん切りにする。 コーンクリーム缶 大さじ４ ②油で野菜をサッと炒め、 さけフレーク 大さじ３ 水を加えて煮る。 キャベツ １枚 ③野菜が柔らかくなったら、鮭フレーク 玉ねぎ １/６個 コーンクリーム缶、ご飯を加え、塩で 人参 ２０ｇ 味を調える。 油 小さじ１ 水 ２００ｃｃ 塩 少々 大豆はさまざまな栄養素が含まれている、 バランスのよい食材です。 大豆のたんぱく質は野菜や穀物よりも肉に近 いので、「畑の肉」ともいわれています。 大豆 からでき るものに は、モヤ シ・枝 豆・ 油・きなこ・みそ・しょうゆ・豆腐などさまざ まです。いろいろな料理を食べて、大豆パ ワーを吸収しましょう。 ＜ 給食食材の放射線量検査について＞ 給食食材の放射線量検査において２０ ベクレル以下でした。 ※食品衛生法に基づく国基準上限 （年間１ミリシーベルトを超えないよう逆算） 一般食品 １００ベクレル 乳幼児食品 ５０ベクレル
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