藤岡産白菜生産者の紹介

12月のふじおか野菜は
【はくさい】
農薬はできるだけ使わず
に、育てています。
安心して、たくさん食べて
ください。
おじいちゃんのはくさいは
おじいちゃんの白菜は
あまくておいしいよ！
甘くておいしいよ！
12月13日
白菜スープ
農薬はできるだけ使わずに
農薬はできるだけ使わず
育てています。
に、育てています。
土づくりが自慢の白菜です。
土づくりが自慢の白菜です
この縫島さんの畑
この根岸さんの畑
に、２０００本以上
根岸さんの畑では、
では数種類の白菜
の大根が植えられ
数種類の白菜が
がています。
約４０００個
約４０００個
栽培
栽培されています
されています。
白菜生産者：根岸さん【小野地区】
結球（けっきゅう）
８月末に種をまいて、
約８０日で収穫の時
期を迎えました。
白菜はあぶら虫が
付きやすく、農薬で
はなく、こまめに取
り除いてきました。
葉っぱが、球状に
丸まるように生長す
ることを結球といい
ます。
植え付けの時期が
遅かったり、肥料が
足りないと、きちん
と葉が巻かないの
だそうです。
白菜の栽培は土に左右されます。根岸さんは白菜の種を植える前に、畑をよく耕して
土をやわらかくし、たっぷりと有機肥料をまいて土づくりをしました。
根岸さんの畑がある地域の白菜は『栗須の白菜』と言って、味が良くて有名です。

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