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4-Gang Festtagsmenü am 25. März 2017 ab 17.00 Uhr
Geräucherte Matjesterrine mit Rote-Bete-Apfelsalat
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Hühnerbrühe mit einer Crêperoulade, gefüllt mit
Spinat,
Koriander und Safran
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Zur Wahl:
Rosa geschmorter Tafelspitz vom Holsteiner Ochsen
Grüne Sauce, frischer geriebener Meerrettich
Wurzelgemüse und Blauer Schwede (lila Kartoffel)
Gebratenes Filet vom Dorsch und Lachs
Beilagen wie oben
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Karamellisierter Grießflammerie mit
rotem Johannisbeerenkompott
und hausgemachtem Roseneis
Inkl. 1 Apertif, 1 Tasse Filterkaffee und Tafelwasser
Pro Person 40,00 Euro

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