レシピ
認定店舗名
KAKA（タイごはん ポーヤイ）
料理名
ブロッコリー パット クン（ブロッコリーと海老のオイスター炒め）
材
あれば
料
（
２～３
人分）
材料名
分量
材料名
分量
ブロッコリー
１株
ごま油
大さじ２
海老
６尾
オイスターソース
大さじ１
にんじん
１かけ
砂糖
小さじ１
きのこ
１パック
タイのしょうゆ
大さじ１／２
にんにく
半片
(日本のしょうゆ
で代用可）
調 理 手 順
説明
①
ブロッコリーと海老をさっとゆでる。
（あればにんじんも）
② にんにくはみじん切りにする。
備考欄
ブロッコリーは硬めにゆで
る。
③ 中華鍋ににんにくを入れて香りをだす。
④ 材料と調味料を１つのボールに入れる。
⑤ ④を一気に強火で炒める。
⑥
⑦

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