資 料 ７ 第6章 食育の推進 １ 計画策定の背景 ２ 第２次千代田区食育推進計画の取り組み状況と達成状況 ３ 第３次千代田区食育推進計画の位置づけ ４ 第二次健康千代田における食育推進の取り組み ５ 第３次千代田区食育推進計画と今後の取り組み 1 ３ 第３次千代田区食育推進計画の位置づけ １ 計画の位置づけ 第３次食育推進計画は、食育基本法に基づく、区の食育推進計画であり、第二 次健康千代田 21 計画の分野別計画として、健康千代田 21 の中に包含されてい ます。計画期間は、第二次健康千代田２１の計画期間と同じく、平成２９年度か ら平成３４年度までの６年間とします。 ２ ちよだ食育目標５本の柱 第３次食育推進計画においても、第２次計画と同様に、以下の５本の柱を「ち よだ食育目標」とします。 ① ② 食を大切にする 食は健康の基本であることを学ぶ ③ ④ ⑤ 食の安全性を確保する 食の文化を伝える 推進体制の整備 ３ 区の食育推進計画と国の第３次食育推進基本計画 国の第３次食育推進基本計画における重点課題と、区の「ちよだ食育目標」の ５本の柱との関係性は次の通りとなります。 区では引き続き、これまでの「ちよだ食育目標」を基本として、取り組みを進 めていきます。 第３次千代田区食育推進計画（H29～） （国）第３次食育推進基本計画（H28年度～H32年度の５年間計画） 取り組み目標 重点課題 ① 食を大切にする 若い世代を中心とした食育の推進 若い世代自身が取組む・次世代につなげる食育の推 進 ② 食は健康の基本であることを学ぶ 多様な暮らしに対応した食育の推進（新） 様々な家族の状況や生活の多様化に対応 子どもか ら高齢者すべての国民の健全で充実した食生活の実 現 食体験や共食の提供 ③ 食の安全性を確保する 健康寿命の延長につながる食育の推進 健康づくりや生活習慣病予防のための減塩、メタボ・ 肥満・やせ、低栄養の予防等の推進 ④ 食の文化を伝える 食の循環や環境を意識した食育の推進（新） 食の循環の理解 食品ロスの削減等の推進 ⑤ 推進体制の整備 食文化の継承に向けた食育の推進（新） 和食・郷土料理・伝統食材・食事の作法等への理解 の推進 取組の視点 ・子どもから高齢者まで、生涯を通じた取り組みを推進 ・国、地方公共団体、教育関係者、農林漁業者、食品関連事業者、ボランティアなどが主体的にかつ多様に 連携・協働しながら取組を推進 2 ４ 第二次健康千代田における食育推進の取り組み 第二次健康千代田 21 計画においては、以下の領域、分野が第３次千代田区食育推 進計画に該当します。 各領域、分野ごとの食育目標との関連性を表に示します。 領 域 分 野 ① １ 生活習慣病と要介 護状態の予防 ２ 糖尿病・メタボリック ３ 生活習慣の改善 社会環境の整備と 育 目 標 ② ③ ④ ⑤ ○ シンドローム ３ 循環器疾患 ２ 食 ○ １ 栄養・食生活 ○ ○ ４ 飲酒 ○ ５ 喫煙 ○ ○ ○ ２ 社会環境の整備 ○ 健康・医療に関する 安全安心の確保 ４ 食の安全・安心の推進 食育の目標 ① 食を大切にする ② 食は健康の基本であることを学ぶ ③ 食の安全性を確保する ④ 食の文化を伝える ⑤ 推進体制の整備 3 ○ ○ ○
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