平成 2９年１月１３日 ＰＲ Ｅ ＳＳ ＲＥ Ｌ ＥＡ Ｓ Ｅ 有名シェフによる『食育教室』の開催 料理づくりを通じて福岡市内産食材の魅力や食文化の理解を深めるため，中学生を対象 とした有名シェフによる「食育教室」を開催します。今年度１回目となる今回は，福岡市 立城香中学校の１年生６２名が， 「ラ・ロシェル福岡」の料理長の指導のもと，魚を使った 料理など２品に挑戦します。当日の取材につきまして，よろしくお願いいたします。 １ 日 時 平成２９年１月１７日（火） ８：５５～１２：４５ ２ 場 所 福岡市立 城 香 中学校（福岡市東区香椎浜２丁目２番１号） ３ 主 催 株式会社ぐるなび 福岡市教育委員会 ４ スケジュール １組 ８：５５～１０：４５（講義及び実演，実習，実食） ２組 １０：５５～１２：４５（ 同 上 ） ５ 講 師 じょうこう ラ・ロシェル福岡 料理長 ごしま 五島 ゆう じ 裕治 氏 和食店で料理の基礎を学び，福岡市内のフランス料理店，ワインバーで 修業後，2004 年フランス料理店 ラ・ロシェル福岡に入社。2010 年料 理主任に就任。後輩の指導，育成にあたる。2013 年８月，料理長に就任。 ６ その他 ・取材に関しましては，セキュリティの関係上，来校者の確認をする必要があるた め，事前に学校にご連絡いただきますようお願いします。 ・受付は事務室で行います。 ・生徒の写真撮影は個人が特定されるものはご遠慮ください。 ・生徒へのインタビューを希望される場合は，ご相談ください。 ・平成２７年７月に締結した「福岡市と株式会社ぐるなびとの地域共同事業に関す る包括連携協定」に基づく事業で，今年度３回の開催を予定しています。 福岡スタンダード 〈あいさつ・掃除 自学 立志〉 〈問い合わせ先〉 城香中学校 担当：教頭 吉武 光洋 電話 ０９２－６６２－０７６５
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