Weinkarte

WEISSWEINE AUS ÖSTERREICH
Flasche Glas
Wiener Gemischter Satz DAC “BIO”
Wieninger/ Stammersdorf/ Wien
27
5,5
25
4,9
DerWeinpräsentiertsichduftigundfrisch,amGaumenelegant,
mitlebendigerSäurestruktur.EinechterWienereben.
Grüner Veltliner DAC “Birthal”
Ebner-Ebenauer/ Poysdorf/ Weinviertel
ÜberzeugtmitDuftvonfrischen,grünenÄpfeln,einerklaren,feingliedrigenStrukturund
demklassischen„Pfefferl“ausdemWeinviertel.
Grüner Veltliner „Senftenberger Piri“ DAC
Nigl/ Senftenberg/ Kremstal
28,8
Kühl-mineralischeVeltliner-würze.Frische,elegante,klareAromatiknachgrünenMelonen,
HollunderundGrapefruit.
Grüner Veltliner Federspiel “Ried Achleiten”
Jamek/ Joching/ Wachau
32
“SiegerderFalstaffWachauFederspielTrophy2016”
InderNaseetwasrauchig,zarteSelchnote,unterlegtvongrünemApfel,
amGaumenstoffig,rund,gelbeFruchtimNachhall.
Welschriesling “Steirische Klassik”
Sabathi/ Leutschach/ Südsteiermark
27,2
DuftnachweißenBlüten,einHauchvonPfirsich,lebendigerGeschmack,elegantamGaumen,
injederPhaseeinladend,saftigundanimierend.
Gelber Muskateller „Pössnitzberg“
Tscheppe/ Pössnitz/ Südsteiermark
ReifeAromatiknachPfirsichundexotischenFrüchten;tolleTiefeamGaumen,
sehrreiferSortenvertreter,bleibtlangamGaumen
28,8
5,5
Weißburgunder „Vollmondwein“ “Vegan”
Christ/ Jedlersdorf/ Wien
28,8
5,5
WurdebeiVollmondgelesenundnachdenMondphasenverarbeitet-einHauchvonBirnen,
zartnachHonigmelonenundKräuternunterlegt.
Saftig,elegantundharmonisch.VeganundHistaminarm.
Riesling “Kamptaler Terrassen” DAC
Bründlmayer/ Langenlois/ Kamptal
36,5
DuftnachSteinobst,LimettenundMandarinen,BlütenaromenunddezenteKräuternote,
amGaumenfrischmitsaftigerFrucht,einerangenehmenMineralität,sehrbalanciert.
Riesling Federspiel “Steinriegel”
Prager/ Weissenkirchen/ Wachau
36,5
“SiegerderFalstaffWachauFederspielTrophy2016”
InderNasedezentePfirsichundMarillenNuancenundschlanke,floraleNotenamGaumen.
EinknackigfrischerSommerspaß.
Sauvignon Blanc
Mayer am Pfarrplatz / Wien
32
DuftvonLitschiundHollunderblüten.SaftigundfeinwürzigamGaumen.LebendigerAbgang
mitCassisAromen.
Sauvignon Blanc “Therese”
Polz/ Grassnitzberg/ Südsteiermark
38
VielschichtigeAromatikvonHollerbisStachelbeere.
AmGaumenoffenbartsichKörpermitTiefgangundWürze.
FacettenreichundfrischmitlangemAbgang.
Chardonnay
Diem/ Triftberg/ Burgenland
ReifesSteinobstundreifeAnanas,stoffig,saftigvoluminös,breitbeinig,sehrgutePräsenz.
28,8
5,5
Chardonnay “Jungenberg” DAC
Altenburger/ Jois/ Neusiedlersee
42
Mineralisch,elegant,ausgewogenundreif.Komplexe,exotischeNotenamGaumen
rundendiesenWeinab.
ROSÉ
Rosé
Haiden/ Oggau/ Burgenland
28,2
4,9
Frischundausgewogen.BouquetvonWaldbeeren,Kirschen,HimbeerenundWeichseln.
EinpefekterBegleiterfürdenSommer.
ROTWEIN AUS ÖSTERREICH
Flasche Glas
Blaufränkisch “Hochäcker”„Edition Führich“ Kerschbaum/ Horitschon/ Mittelburgenland
25
4,9
28,8
5,5
28,8
5,5
InderNaseBrombeer-Zwetschkennote,amGaumensaubereFrucht,mittelgewichtig.
BringtunkompliziertesTrinkvergnügen.
Zweigelt
Hartl/ Leithaberg/ Neusiedlersee
Violett-roteFarbemitweichenTanninen.Reif,mitvollemKörperundlanglebig.
NuancenvonSauerkirschen.
Cabernet Sauvignon
Scheiblhofer/ Andau/ Neusiedlersee
TiefdunklesViolett,DuftnachschwarzenJohannisbeerenundrotemPfeffer.
KomplexundfeinabgerundetdurchzarteKarameltöne.
Cuvée Rot “ Vom Hotter “
Wellanschitz/ Neckenmarkt, Burgenland
FeineFrucht,WürzeundStruktursorgenfürTrinkflussaufgehobenenNiveau.
26,8
Rubin Carnuntum
Markowitsch/ Göttlesbrunn/ Carnuntum
28,8
RubinRotmitintensivemDuftnachKirschen,WeichselnunddunklenBeeren.
WeichundfülligamGaumenmitkräftigem,harmonischemAbgang.
Pinot Noir “Black edition”
Ebner-Ebenauer/ Poysdorf/ Weinviertel
55
TypischerBurgunderduftnachrotenWaldbeerenunddezentersüßerHolzwürze,
vollmundig,seidig,eleganteStrukturmiteinemausgewogenemFrucht-SäureSpiel.
Cuveé / Blend´s
Big Blend (ZW/ME/BF)
Iby/ Horitschon/ Mittelburgenland
28,8
Satte,dunkleBeerenfruchtundreife,dunkleHerzkirschenmitgutintegriertenVanillenoten.
AmGaumensaftig,fülligundstoffig.Langer,tieferAbgang.
Wiener Trilogie (ZW/CS/ME)
Wieninger/ Stammersdorf/ Wien
28,8
CuveéausZweigelt,CabernetundMerlot.WeichundfülligamGaumen,
rundundharmonischimAbgang.EinWienerOriginal.
Heideboden (ZW/ME/CS) “BIO” (organic)
Preisinger Claus/ Gols/ Neusiedlersee
31
EinbiodynamischproduzierterWeinvoneinerderberühmtestenLagenÖsterreichs,
demHeideboden.Intensivrubin-rotmiteinladenderBeerenfrucht.
KräftigabercharmantmitweichenTanninenundeinemlangemAbgang.
Grande Cuveé (ZW/ME/CS)
Salzl/ Illmitz/ Neusiedlersee
31
DichtekompakteFruchtnachBrombeerenundSchwarzkirsche,
intensiveNougatTöneduchdieLagerunginfranz.Eiche.VoluminösmitherrlichlangemAbgang.
Cuveé Quattro (ZW/BF/CS/ME)
Gager/ Deutschkreuz/ Mittelburgenland
Feine,würzigeNasenachdunklenBeeren,HollunderundKirsche.
AmGaumensatteFruchtfülleunterlegtmiteinerweichenTanninstruktur
undfeinenRöstaromen.
36
5,5
Pannobile (BF/ZW/SL) “BIO” (organic)
Achs/ Gols/ Neusiedlersee
42
InderJugendsehrvielScharm,besitztdennocheingutesReifepotenzial.
EingroßerVertreterdieserGolserRiege,diemitkühlerWeichselfrucht,
schönemSäurespielundtollerLängebetört.
Terra O. (BF/ME/CS/SY)
Heinrich/ Deutschkreuz/ Mittelburgenland
52
LangerAusbauimBarriqueundeineSelektionderbestenTraubenergeben
diesenkraftvollenWeinmitvollerBeerennote,stoffigemKörperundlangemAbgang.
Inkognito” Biologischer Anbau “
Hartl/ Burgenland
52
KräftigesRubinrotmitdunklenKernundviolettenReflexen,intensiveBeerenaromatik
Cuvèe Impresario Blaufränkisch
Paul Kerschbaum/ Horitschon
58
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Üppig-vollesBukettmitvollausgereifterrauchig-dunklenBeerennoten,Heidelbeeren,
VeilchenundLakritze,dezenteWürze,süßeHolznoten
zumAbganghinfest,lang,vieleReserven.
00Solitaire (BF/CS/ME) “BIO” (organic)
Feiler Artinger/ Rust/ Neusiedlersee
55
InderNasedunkleBeeren,unterlegtvonVanilleundKokos,SchokoladeundfeinerTabakwürze.
ImGeschmackfruchtigunddichtmitdunklemNougatundlangemNachhall.
SÜSSWEIN
Flasche Glas
Beerenauslese “Cuvée”
Kracher/Illmitz/Neusiedlersee
33
6,4

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