OLYMPICA SPORT- & WELLNESSHOTEL Flaschenweine im Offenausschank Schaumwein Prosecco di Valdobbiadene, Bortolomiol, Italien Spumante mit fruchtigem Duft und aromatischem Geschmack. Ein prickelndes Weinvergnügen, ausgewogen und zart. Weisswein 10 cl 6.00 10 cl Chardonnay, Familie Boven, Schweiz Dieser Chardonnay präsentiert sich mit einem dichten und kräftigen Körper und Aromen von Blumen und Früchten. 6.50 Pinot Grigio, Borgo Stajnbech, Italien Feiner, aromatischer Apérowein. Trocken ausgebaut mit schönen Apfel- und Quittenaromen. 5.50 Rotweine 10 cl Chianti Colli Senesi, Fattoria Le Fonti, Italien 5.50 Der Wein schmeichelt dem Gaumen mit angenehmer Fülle und Harmonie. Er zeigt gleichzeitig Finesse und Eleganz. Carmenère , La Montecchia, Italien Rubinrot, komplexe Aromatik mit feiner Würze. Im Abgang anhaltend und frisch endend. 6.00 Pinot Noir, Familie Boven, Schweiz Die Familie Boven gehört zweifelsfrei zu den besten Winzern der Schweiz. Ihre Weine sind immer sortentypisch und sehr ausgewogen. 6.50 Flaschenweine Walliser Weissweine Petite Arvine, L'Orpailleur, Uvrier Verführerischer Duft nach Rhabarberkompott, am Gaumen spritzig, erfrischend, mit reintönigem Finale. 70/75 cl 49.00 27.00 37.5 cl Heida / Païen, Fam. Boven, Chamoson 44.00 Der Wein birgt ein delikates Bukett mit Nussaromen. Im Mund präsentiert er sich körperreich mit einem langen Abgang. Walliser Rotweine 70/75cl Syrah «Valcis», Roduit, Fully Charakteristischer Syrah mit betörenden Fruchtnoten und schönem Ausdruck. 32.00 50 cl Humagne Rouge, Familie Boven, Chamoson Wein mit verführerischer Aromatik und geschmeidiger Fülle. Charaktervoll. 48.00 37.00 50 cl Cornalin, Roduit, Fully Uralte Walliser Spezialität. Bestens geeignet zu kräftigen (Fleisch)-Gerichten 56.00 Der Wein erfindet nichts, er schwatzt's nur aus. Friedrich Schiller (1759-1805) Spanischer Rotwein Rioja Crianza, Bodegas Valgrande Eleganter und aromareicher Rioja von bester Machart: Geschmeidig, harmonisch, modern. 75 cl 45.00 Italienische Rotweine 75 cl Piemont: Nebbiolo Langhe, Nada Fiorenzo Charakteristischer Nebbiolo von einem der herausragendsten Barbaresco Produzenten. Würzig, mittlere Fülle, sehr stilvoll. 43.00 Barolo, Cascina Chicco Sinnlich-nobles Trinkvergnügen. Saftig, kernig und lang anhaltend. 59.00 Toskana: Manolibera, Muralia 38.00 Vielschichtiges Bouquet, beerig, mit würzigen, pfeffrigen Noten. Im Gaumen wiederum viel Fruchtaroma, frisch und sehr zugänglich. Schöner Tischwein für alle Tage. Rosso di Montepulciano, Valdipiatta Ausgewogen am Gaumen, elegante Tannine, mit einem lang anhaltendem Abgang. Toscana pur! Italienische Rotweine 42.00 75 cl Süditalien: La Segreta Rosso, Planeta, Sizilien Einladender Wein mit dichtem Ansatz und präsenter Frucht. Tolles Genuss-Preisverhältnis. 39.00 «Vigne Vecchie» Primitivo, Vigneti del Salento, Apulien Duft nach Sauerkirschen, süss-fruchtiger Geschmack, tolle Länge. Grossartiger Primitvo. 52.00 Carmenère , La Montecchia, Italien Rubinrot, komplexe Aromatik mit feiner Würze. Im Abgang anhaltend und frisch endend. 39.00 Ripasso, Bertani, Valpolicella Duftet nach roten Früchten, Pflaumen, und süssen Gewürzen. Kraftvoll und aromatisch mit dezenter Restsüsse. 42.00 Veneto: Offenweine Weissweine 10cl 20cl 30cl 50cl Fendant Johannisberg 3.60 3.80 7.20 7.60 10.80 11.40 18.00 19.00 Rotwein 10cl 20cl 30cl 50cl Dôle 3.80 7.60 11.40 19.00
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