La Collière La Fontaine 2013 Rasteau AOC Verkaufsdatum : Dienstag 3 Januar 2017 92 / 100 eroberparker.com 95% Grenache-Trauben von über 50-jährigen Reben Das aufsteigende Weingut im Rasteau Konzentriert und tiefgründig Produkt Details 3 Flaschen La Fontaine Produzent : La Collière Appellation : Rasteau AOC Jahrgang : 2013 Region : Südliches Rhonetal, Frankreich Traubensorte : 95% Grenache, 5% Syrah Bodenbeschaffenheit : Kalk- und tonhaltig, Kieselsteine Anbaumethode : Traditionell Weinbereitung : Traditionell Ausbau : 12 Monate im Tank Trinkreife : Jetzt bis 2020 Servieren bei : 16/18°C Passt zu : Lammkoteletten mit Rosmarin Inhalt : 75 cl Verpackung : Karton Alkoholgehalt : 14 % vol Verschluss : Naturkork Tagesangebot Neues Talent Dass Georges Perrot einmal Winzer wird, war ihm nicht in die Wiege gelegt. Da waren wohl die Vorfahren mütterlicherseits, die vom Land stammten, seine Eltern jedoch gingen stets Tätigkeiten nach, die nichts mit Weinbau oder Landwirtschaft zu tun hatten. Seinen Bezug zur Erde verdankt Georges seiner Grossmutter und ihrem Gemüsegarten. Sie war es, die ihm die Leidenschaft, mit den Händen und der Erde zu arbeiten, weitergab. Und es entstand immer mehr der Wunsch, Winzer zu werden. Im Jahr 2000 gründet er das Weingut La Collière, dazu pachtet er Land und die ehemaligen Kellergebäude der Domaine de la Soumade. Georges geht seither seinen Weg und zählt zu den talentiertesten Winzer auf dem Terroir von Rasteau. Sein Wein ist von modernem Stil, sehr reif mit Feigennoten und Aromen von Himbeerkonfitüre. Im Gaumen ist er füllig und konzentriert und hat einen schönen Schmelz.
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