Silvester Gala Abend

Silvester Gala Abend im Miky’s
Grill
Aperitif mit Rotem-Thunfisch Tartar,
marinierter-Ingwer und Zwiebel-Kompott
…Prosit mit Prosecco…
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Marinierter Lachs aus Norwegen in Zitrusfrüchte aus
Sizilien, Sauerrahm und Panbrioches-Toast
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Der Hirschgulasch wird jetzt knusprig !!
dazu Parmesan-Creme und Himbeeren-Emulsion
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... unsere Hausgemachte „Tortelli“ treffen das Risotto !!
Teigtascherln gefüllt mit Steinpilzen, MascarponeKäse“ Kalbsfleisch- und Latschenkiefer Extrakt
Grünenäpfel-und Rosa-Pfeffer-Risotto mit
glasiertem Garnelen
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„Passionsfrucht" Sorbet
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Ente karamellisiert in Orangen-Honig
Foie-Gras in Granatapfel serviert mit frischem Spinat
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... Die drei Erwachsenen Laster
Schokolade - Kaffee – Tabak….
Zu Ehren der Italienischen Tradition für ein reiches Jahr: Linsen und Cotechino
95,00.-
€uro

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