Silvester 2016

Silvester 2016
Amuse Bouche
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Nüsslisalat mit geräucherten Entenbruststreifen
Datteln und Orangenfilets an Baumnussdressing
CHF 16.00
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Getrüffelte Pastinakensuppe
CHF 12.00
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Zanderfilet mit Venerereis
und Safranschaum
CHF 18.00/36.00
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Rindsfilet an Portweinjus
mit Schwarzwurzeln und Kartoffelbaumkuchen
CHF 48.00
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Vanilletraum
im Strudelteig
CHF 12.00
5-Gang Menu CHF 95.-