Weihnachts-Menü 25. und 26. Dezember Thurgauer Chäsmousse auf Randencarpaccio mit Sesam-Cracker und Nüsslisalat *** Duett von Kohlrabisuppe und Rindsconsommée mit Wachtelei und Perigord-Trüffel *** Wolfsbarschfilet gebraten mit frischen Kräutern auf einem Tomaten-Risotto und frittiertem Rucola *** Kalbsroulade gefüllt mit Rohschinken und Oliven an kräftiger Jus mit Ragoût vom Ochsenschwanz Marktgemüse und Rosmarinkartoffeln *** Tiramisu in weisse Schokolade gehüllt an Caramelsauce und Zwetschgenkompott 3-Gang CHF 72.00 4-Gang CHF 84.00 5-Gang CHF 96.00
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