Silvestermen2016

Silvester Restaurant Halle 6
31. 12. 2016
„Best of 2016“
Basilikum-Daiquiri

Gaumenkitzler
Gruss aus der Küche

Duett vom Lachs:
Marinierter Mojito-Lachs mit Limette
Lachs-Tataki im Sesammantel


Pastinakensuppe mit Gravensteiner-Apfel,
dazu geschmortes, kurz geräuchertes Kalbsbäckli


Sushi-Kreationen vom Meister Toru

am Stück gebratenes Angus-Rindsfilet,
dazu würzige Asia-Jus, Passionsfrucht-Hollandaise
grünes Gemüse und Cerealienotto


Schokolade:
Nutella-Pfannkuchen aus dem Ofen mit pochierter Gewürzbirne
und luftiger Schokoladen-Mousse
159.00 Fr.
inkl. Apero, Ticket und Champagner zum Jahreswechsel

Download Report