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広報えべつ月号
2017 年 1 月 1 日発行　第 927 号
1
江別市の人口と世帯
動画も公開中！
H28.12.1 現在（前月比）
「江別を満喫パン屋巡りバスツアー」
の様子は、動画も公開しています。
18 人減 )
119,281 人 (　世帯
38 世帯増 )
56,115
(　ちょこっトリップ江別
検索
1・2 江別を満喫パン屋巡りバスツアー
コープさっぽろと市が企画したバスツアー
「ちょこっトリップ江別☆みんなだいすき土
器土器（ドキドキ）江別」が 11 月 26 日㈯
に行われ、市内外から 32 名が参加しました。
参加者は「風の村食祭」で陶芸体験の後、
パン食べ放題を満喫し、市内のパン屋「ベー
カリー Maruri」
、
「ベーカリー麦の穂」
、
「パン屋
Sora」を巡り、
「町村農場ミルクガーデン」や
「EBRI（エブリ）
」で買い物などを楽しみました。
1
2
12 月 5 日㈪、8 丁目通り野幌商店街に、
「八
丁目プラザのっぽ」がオープン。三好昇市長な
どが参加してセレモニーが行われました。
1 階には「町村農場」とフレンチレストラン
「シェ・キノ」がコラボしたお店「カフェ & デ
リマチノキ」や、
「菓子工房笑くぼ」が出店。
2 階には、地域の人が集まって話せるコミュニ
ティスペースを備えています。
3
4
冬休みに親子で作ろう！子どもと一緒にかんたんレシピ♪
江別の野菜ソムリエ二児のパパ
ゆり根プリン【親子４人分】 ●は江別産を使用
中橋賢一が伝える
ゆり根で子どもが大好きなプリンを作りました。
ぜひ冬休みに親子でおやつ作りを！
江別産食材レシピ
材料
■発行・編集／江別市企画政策部広報広聴課〒
北海道江別市高砂町６　☎ 0 1 1 - 3 8 2 - 4 1 4（
067-8674
1 代表）
（広報広聴課直通）　☎ 011-381-1009
0 1 1 - 3 8 1 - 1 1 4　9 Email = [email protected]■印刷／江別印刷業協同組合　＊この広報誌は再生紙を使用しています。
3・4「八丁目プラザのっぽ」オープン！
●ゆり根…………… 100g
●豆乳……………… 250ml
てんさい糖……… 大さじ 3
ゼラチン………………… 5g
水………………………… 50g
メープルシロップ……… お好みで
※ゆり根をカボチャに、豆乳を牛乳に変えてもおいしく作れます。
1 水にゼラチンを入れて溶かしておく。
2 ゆり根を一片ずつはがして、よく洗い（茶色い
部分は、ピーラーなどで削る）
、ラップをかける。
電子レンジでしんなりするまで加熱する。
3 飾り用の小さなゆり根を残して、2 と豆乳を混
ぜ、ミキサーにかけてなめらかにし、てんさい糖を入れてよく混ぜる。
4 3 を鍋で焦げないように温め、火を止めてから 1 を入れてよく混ぜる。
5 4 を器に注ぎ、冷蔵庫で 1 時間ほど冷やして飾り用のゆり根をのせて
完成。お好みでメープルシロップをかける場合は、食べる直前にどうぞ。
今回の江別産食材 >>>
「e-レピ」アンケートを実施中！
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親子で調理する様子や、江別のゆり根畑を見学した
様子をホームページ版で公開
江別市 e －レピ
検索
ゆり根
ゆり根は、栽培を始めてから収穫まで 5 年かかるため、生
産者が限られる野菜ですが、実は江別でも作られています。
子孫繁栄の縁起物としておせち料理にも使われ、葉酸
やビタミン C がたっぷりで妊婦さんにもお勧め。鱗片が
重なっているところから「百合」の字があてられたそう。
* 障がいのある方のための、点字と C D による「広報えべつ」もあります。福祉課障がい福祉係 ☎ 381-1031

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