Gönn dir mal Gnocchi mit Lachs in Rahmsauce

GÖNN DIR MAL GNOCCHI MIT LACHS IN RAHMSAUCE
Vorbereitung:
Zubereitung:
Niveau:
10 Min.
10 Min.
Leicht
Zutaten für 2 Portionen
500 g Gnocchi
1 Zwiebel
100 g Räucherlachs
1/3 Bund Petersilie
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 g Sahne
1 Esslöffel Schmand
1 Esslöffel Frischkäse
Salz
Pfeffer
Manchmal hast du sie dir einfach verdient: Eine ordentliche Rahmsoße mit Sahne,
cremigem Schmand und Frischkäse. Dann noch würzigen Lachs dazu, schnell ein
paar Gnocchi gekocht und fertig ist dein schnelles Feierabend-Gericht deluxe.
1
Gnocchi nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel schälen und grob
würfeln. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. Petersilie hacken.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin glasig anbraten.
3
Lachs dazugeben und kurz mitbraten. Sahne dazugeben. Sauce bei
niedriger Temperatur 5 Minuten köcheln lassen.
4
Schmand und Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi unterheben. Mit Petersilie garniert servieren.
© 2016 Springlane

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