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Gusshaus
Christian Petz
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Koch und Unternehmer. Ein
Leben für die gute Küche.
Für seine Gäste zu kochen, ist seine große Leidenschaft. Dabei
bleibt er seiner Philosophie treu, dass ausschließlich solche
Lebensmittel verwendet werden, von denen er weiß, wo sie
herkommen. „Was mit den Tieren in der industriellen Fleisch- und
Fischproduktion angestellt wird, ertrage ich nicht. So etwas kommt
bei mir zuhause nicht auf den Tisch und in meinem Wirtshaus auch
nicht.“
www.gusshaus.at/
Gutes Gewissen – Guter Geschmack
vom Beisl bis zum Haubenlokal
Eine Veranstaltung der Wiener Umweltschutzabteilung-MA 22
und der Tierschutzombudsstelle Wien

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