Restlos Kochen - nose-to-tail

Gastwirtschaft
Floh
Josef Floh
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Restlos Kochen - nose-to-tail
In der Gastwirtschaft Floh werden Tiere nur nose-to-tail
verarbeitet, also im Ganzen, ebenso wird bei den Pflanzen ein
ganzheitlicher Ansatz angewendet, Blüte, Blatt, Stiel, Wurzel,
Schale, etc. werden stets verwendet.
www.derfloh.at
Gutes Gewissen – Guter Geschmack
vom Beisl bis zum Haubenlokal
Eine Veranstaltung der Wiener Umweltschutzabteilung-MA 22
und der Tierschutzombudsstelle Wien