Gastwirtschaft Floh Josef Floh 5 Restlos Kochen - nose-to-tail In der Gastwirtschaft Floh werden Tiere nur nose-to-tail verarbeitet, also im Ganzen, ebenso wird bei den Pflanzen ein ganzheitlicher Ansatz angewendet, Blüte, Blatt, Stiel, Wurzel, Schale, etc. werden stets verwendet. www.derfloh.at Gutes Gewissen – Guter Geschmack vom Beisl bis zum Haubenlokal Eine Veranstaltung der Wiener Umweltschutzabteilung-MA 22 und der Tierschutzombudsstelle Wien
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