Wir testen Brot Auf dem Tisch liegen Scheiben von 5 verschiedenen Broten und davor die entsprechenden Brotwürfel. • Nimm von 3 verschiedenen Brotsorten einen Würfel auf die Serviette. • Bevor du zum Brottester wirst, schau dir das Arbeitsblatt „Brottest“ gut an. ??? • Die Assistenten helfen dir, die unterschiedlichen Broteigenschaften zu beschreiben. • Zeichne dein Lieblingsbrot auf und schreibe seine wichtigsten Eigenschaften dazu, ohne das Brot zu benennen. • Gib das Arbeitsblatt deinem(r) Partner(in). Er/sie soll durch deine Zeichnung und Beschreibung dein Lieblingsbrot erkennen. BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Arbeitsmaterialien: Station: 1 Stationsanleitung Je 1 Scheibe von 5 verschiedenen Brotsorten (u.a. Toast-, Dinkel-, Körner-, Misch-, Knäcke- oder Vollkornbrot aus Weizen, Roggen oder Dinkel) davor jeweils ein Schälchen (5) mit entsprechenden Brotstückchen (1-2 pro Schüler/in) 5 Schilder mit Nr. und Brotsorte Servietten 4 laminierte Assistenten-Karten zu Porengröße, Geruch, Mundgefühl, Geschmack Pro Schüler/in: 1 AB: Brottest 1 AB: Mein Lieblingsbrot Varianten: • Nur Nummern bei den Broten hinlegen, SuS sollen erraten, welche Brote es sind. • SuS auffordern, die Klasse von ihrem Lieblingsbrot zu überzeugen. Als Hilfe die Begriffe der Assistenten nutzen. • Zusätzlich Farbe des Brotes beschreiben lassen. • Hitliste der Lieblingsbrote in der Klasse erstellen. BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Mein Arbeitsblatt Brottest Eigenschaften Brot Nr. Brot Nr. Brot Nr. Porengröße Geruch Geschmack Mundgefühl Dieses Brot schmeckt mir am besten. Wie heißt es? BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Nr. 1 Toastbrot Nr. 2 Knäckebrot Nr. 3 Mischbrot Nr. 4 Körnerbrot Nr. 5 Vollkornbrot BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Nr. 1 Toastbrot Nr. 2 Weizenbrot Nr. 3 Mischbrot Nr. 4 Körnerbrot Nr. 5 Vollkornbrot BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Geruch-Assistent Wie riecht Brot? nussig würzig frisch süßlich säuerlich nach nichts geröstet mehlig BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Geschmack-Assistent Wie schmeckt Brot? nussig süßlich frisch nach Karamell säuerlich herzhaft nach nichts salzig geröstet würzig BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Mundgefühl-Assistent Wie fühlt sich Brot im Mund an? klebrig locker zäh fest knusprig luftig saftig feucht trocken körnig weich BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Wie groß sind Brotporen? feinporig Poren-Assistent mittelporig grobporig BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg Mein Arbeitsblatt Mein Lieblingsbrot Zeichne dein Lieblingsbrot und schreibe Geruch, Porengröße, Mundgefühl und Geschmack dazu. BeKi - Bewusste Kinderernährung, eine Landesinitiative des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg
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