Menu di San Silvestre 2016 Gambas im Knuspermantel auf Mango-Erbsen Salat mit Limetten-Chili Dipp oder Tartar vom Argentinischen Black Angus Beef mit Kapern, Schalotten & Paprika-Pesto oder Vitello Tonnato auf Artischocken-Tartar & Süßkartoffeln *** Hausgemachte Trüffel-Ricotta-Ravioli mit Parmaschinken-Gremolata *** Gin Tonic Sorbet *** Rosagebratener Lammrücken mit mediterranem Gemüse-Potpourri oder Steinbuttfilet auf Rauchsalz gegart mit Rote Beete Salat & Koriander *** Gebratener Crêpe Cannelloni auf Gewürzorangen mit Fencheleis Preis pro Person Euro 73
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