Herzlich willkommen Schön, dass Sie unser Gast sind. Suppen Tagessuppe Bouillon mit Ei Fr. 5.Fr. 6.- Tomatencremesuppe Fr. 9.- garniert mit Rahm Kartoffel-Lauchcremesuppe Fr. 12.- Mit gebratenen Lachswürfel Vorspeisen Carpaccio vom Rind Fr. 15.- Mit Olivenöl und Parmesan garniert Capuns 2 Stk. Fr. 12.- Mit Speckwürfeli und Parmesan garniert Bündnerteller grosse Portion Fr. 14.Fr. 25.- Hausgemachte Coppa, Hirschbündnerfleisch, Speck Trockenwurst, Rohschinken, Bündnerfleisch,+Käse Risotto Fr. 16.- Mit Steinpilzen im Rohschinkenmantel Crevetten-Avocado-Cocktail Mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl Fr. 15.- Salate Nüsslisalat mit Speck und Ei Gemischter Salat Förstersalat Fr. 11.Fr. 8.Fr. 13.- gemischter Salat mit Speck, Brot und Pilzen Blattsalat ……mit Rohschinken + Parmesan ……mit Riesencrevetten ……mit warmen Champignons Steak's Fr. Fr. Fr. Fr. 6.10.13.10.- mit Kräuterbutter …Lammrücken ... Schweinssteak …paniertes Schweinsschnitzel …Pouletbrüstli …Rindsfilet 200 gr. …Kalbsschnitzel grilliert Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. 38.28.21.25.48.36.- Dazu servieren wir Ihnen einen Gemischten Salat begleitet von vier Salatsaucen oder Pommes Frites, Croquetten, Röst, Pizzockel oder Nudeln. Das Spezielle ab 2 Pers. Gebratenes Filet auf Provençale-Kartoffeln dazu eine Gemüsegarnitur Auf der Platte serviert. Fr. 48.- p.P Businesslunch Klein aber fein…. Tagessuppe *** Steinpilzrisotto *** Winerschnitzel vom Kalb Kleine Gemüsegarnitur *** Schokotörtchen mit flüssigem Kern dazu Vanilleeis Fr. 52.- Verwöhnmenu Bresaola garniert mit Nüsslisalat und Tschappiner Ziegenkäse *** Kartoffel-Lauchsüppchen mit Lachs *** Schweinsfilet an Pilzrahmsauce Pizzockel *** Orangensalat mit Feigen, Grand Marnier und Vanilleeis *** Fr. 59.- kleine Portion Fr. 49.- Vegetarisches Maluns Fr. 22.- Kartoffelribel gebraten dazu isst man Käse und Apfelmus Tatsch + Kompott Fr. 18.- Dicke, luftige Omelette, zerkleinert, in Butter gebraten Steinpilzrisotto Fr. 25.- Mit Käse und Butter Gemüseteller Fr. 25.- dazu Pommes Frites Pizzockel Fr. 18.- überbrennt mit Zwiebeln, dazu ein Stück Käse Bündnerisches Capuns mit Speckwürfeli Kleine Portion Allerlei Bünderisches Fr. 24.Fr. 15.- Fr. 40.-p. Pers. Blattsalat mit Hausgemachtem Hirschbünderfleisch *** Maluns, dazu Apfelmus und Käse Capuns mit Käse und Speckwürfeli überbrennt Hauswurst auf Pizzockel *** Zwetschgenkompott mit Vanilleeis (ab 2 Personen) ..ein Muss auf jeder Speisekarte Cordon bleu vom Kalb vom Schwein Fr. 36.Fr. 26.- Croquetten Wienerschnitzel vom Kalb Pommes Frites Fr. 36.- Rindsfilet Stroganoff Nudeln Fr. 36.- Rindsfilet garniert mit Pilzen dazu Croquetten Fr. 48.- Schweinsschnitzel paniert Pommes Frites Fr. 22.- Rahmschnitzel Nudeln Fr. 22.- Orientalische Riesencrevetten Fr. 34.An Gemüse-Pernodsauce dazu Reis Wenn das Angebot und die Qualität es uns erlaubt, beziehen wir unsere Produkte aus der Region. Wenn nicht, das Rindfilet kann mit Antibiotika versetzt sein aus den Ländern wie Brasilien, USA oder Australien Lamm aus Neuseeland und Crevetten aus Asien.
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