Il nostro menu per Santo Stefano

Menü am Stephanstag
Menu di Santo Stefano
Zweierlei Garnelen mit eingelegtem Kürbis, Ingwer und Kräutersalat
Duetto di gamberi con zucca in agro dolce, zenzero ed insalata d’erbette
Kastaniencremesuppe mit Topinambur und Crutin
Vellutata alla crema di castagne con topinambur e crutin
Knusprige Entenbrust auf grünen Bohnen, Kartoffeln und gepufftem Amarant
Petto d’anatra croccante su fagiolini verdi, patate ed amaranto soffiato
Vanillekipferlparfait mit Mandarinen und Honig
Parfait di biscotti alla vaniglia con mandarino e miele
€uro 59,00
pro Person/per persona
49,00 € als 3-Gang-Menü, ohne „Garnelen“”
49,00 € Menu a 3 portate senza “gamberi“”
Wir empfehlen dazu folgende Weine / consigliamo i seguenti vini
Riesling 2015, Weingut Köfererhof 34,00 €
Merlot Riserva Gant 2013, Kellerei Andrian 48,00 €