Menü am Stephanstag Menu di Santo Stefano Zweierlei Garnelen mit eingelegtem Kürbis, Ingwer und Kräutersalat Duetto di gamberi con zucca in agro dolce, zenzero ed insalata d’erbette Kastaniencremesuppe mit Topinambur und Crutin Vellutata alla crema di castagne con topinambur e crutin Knusprige Entenbrust auf grünen Bohnen, Kartoffeln und gepufftem Amarant Petto d’anatra croccante su fagiolini verdi, patate ed amaranto soffiato Vanillekipferlparfait mit Mandarinen und Honig Parfait di biscotti alla vaniglia con mandarino e miele €uro 59,00 pro Person/per persona 49,00 € als 3-Gang-Menü, ohne „Garnelen“” 49,00 € Menu a 3 portate senza “gamberi“” Wir empfehlen dazu folgende Weine / consigliamo i seguenti vini Riesling 2015, Weingut Köfererhof 34,00 € Merlot Riserva Gant 2013, Kellerei Andrian 48,00 €
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