Ab 20.00 Uhr
1 Glas Champagner
und Amuse-bouche
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Variation von Lachs und Thunfisch
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Süsskartoffel-Chai-Suppe
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Bärenkrebsschwanz auf schwarzem Risotto
Mini-Fenchel
Estragon-Pastis-Butter
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Geeister Bellini
Fruchtiges Pfirsich-Champagnersorbet
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Sautiertes Kalbsteak mit Steinpilzkruste
auf Gemüsepommes
getrüffelte Taglierini
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Dessertbüffet „Saint-Sylvestre“
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Menu komplett CHF 169.00
inklusive 1 Glas Champagner

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