Menü Halber Atlantik-Hummer in der Schale gratiniert Hummerschaum | Trüffel-Capellini ***** Silvestermenü am Samstag, 31.12.2016 Pochierter Winter-Kabeljau Rote-Bete-Risotto | Kokos-Krustentier-Mousse ***** Das Menü servieren wir nur tischweise ab 18:30 Uhr. Reservierungen nur nach Zahlung per Vorkasse. Limoncello-Sorbet | Champagner Aufguss APERITIF Hirschrücken | Selleriepüree | Polenta-Plätzchen Karamellisierte Kirschen | Preiselbeerjus Crémant de Loire Blanc Paul Louis Dermond ***** ***** Mango-Panacotta | Hausgemachtes Vanilleeis Menüpreis inklusive Aperitif 98,00 € Vier begleitende Weine zum Menü 38,00 € Mitternachtssnack Currywurst vom Metzger Peter Inhoven Dreierlei Curry | Steinofenbaguette
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