Silvestermenü

Menü
Halber Atlantik-Hummer in der Schale gratiniert
Hummerschaum | Trüffel-Capellini
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Silvestermenü
am Samstag, 31.12.2016
Pochierter Winter-Kabeljau
Rote-Bete-Risotto | Kokos-Krustentier-Mousse
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Das Menü servieren wir nur
tischweise ab 18:30 Uhr.
Reservierungen nur nach
Zahlung per Vorkasse.
Limoncello-Sorbet | Champagner Aufguss
APERITIF
Hirschrücken | Selleriepüree | Polenta-Plätzchen
Karamellisierte Kirschen | Preiselbeerjus
Crémant de Loire Blanc
Paul Louis Dermond
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Mango-Panacotta | Hausgemachtes Vanilleeis
Menüpreis inklusive Aperitif
98,00 €
Vier begleitende Weine zum Menü 38,00 €
Mitternachtssnack
Currywurst vom Metzger Peter Inhoven
Dreierlei Curry | Steinofenbaguette