Hamburger Schlemmer-Sommer-Menüs *** Menü vom 11.06.16 – 30.07.16: Carpaccio von hausgebeiztem Basilikum-Lachs mit Gurken-Minz-Schaum & Kartoffelstroh *** Maispoulardenbrust mit Wildgarnele im Parmaschinkenmantel auf Risotto von jungen Erbsen & Rauke mit geschmorten Kirschtomaten *** Mille Feuille mit frischen Beeren & Mascarponemousse mit hausgemachtem Holunderblütensorbet Menüpreis: 64,00 € für 2 Personen ************ Menü vom 01.08.16 – 03.09.16: Hausgemachte Wurst vom Deichlamm auf Wildkräuter-Quinoa-Salat mit Honig-Aprikosen-Rosmarin-Confit *** Zanderfilet mit einer Parmesan-Pinienkern-Kruste auf Kohlrabi-Zitronen-Spaghettini mit gebratenen Pfifferlingen & Gartenkräuterschaum *** Warmes Topfen-Blaubeer-Gratin mit Mandel-Krokant & weissem Schokoladenparfait Menüpreis: 64,00 € für 2 Personen Das Menü servieren wir Montag – Samstag ab 18.30 Uhr
© Copyright 2024 ExpyDoc