mittagsmenü - Carpe Diem Finest Fingerfood

M I T TAG S M E N Ü
M O N TAG
VO N 28. November
B I S 2. Dezember 2016
D I E N S TAG
M I T T WO C H
D O N N E R S TAG
F R E I TAG
Hummerschaumsuppe
Vitello Tonato
Maronischaumsuppe mit
geräuchertem Aal
Rinderconsommé mit
Frittaten
Salat “Carpe Diem”
Esterhazy- Rostbraten mit
Bratkartoffel
Eismeerforelle, Rote Rüben
& Krenschaum
Rinderfilet “Stroganoff” mit
Spätzle
Rehschnitzel mit Pilzen,
Preiselbeeren &
Kartoffelpüree
Dorade Royal auf
Perlgraupen, Kohlrabi &
Granatapfel
Schokoladen- LebkuchenSoufflé mit Orangen- ChiliEis
Tonkabohnenmousse auf
Himbeer- Zimtragout &
Sorbet
Schwarzbeerpalatschinken
mit Vanilleeis
Karamellmousse mit
Baileys & Haselnuss
Bergamottenmousse mit
Ingwer & Hollerespuma
P R E I S : E U R 21,50
A - 5 0 2 0 S a l z b u r g , G e t re i d e g a s s e 5 0 | Te l . : + 4 3 ( 0 ) 6 6 2 8 4 8 8 0 0
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