Weihnachts

Weihnachts-Buffet
(am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag mittags)
25.12. sowie 26.12.2016
Salatbuffet:
mit verschiedenen Rohkost- und Blattsalaten,
dreierlei Dressings, Tomaten-Brotsalat, Artischocken-Thunfischsalat, TomateMozzarella mit Basilikumpesto, Räucherlachs mit Sahne-Meerrettich, Landschinken
mit Melone und Minze, verschiedene Dips, Cous-Cous Salat, Pollo-Tonnato
und vieles mehr…
Warmes Buffet:
Hähnchenbrust mit Curry, Schweinefilet im Speckmantel,
Entenkeulen auf Wokgemüse, Lachssteak in der Alufolie mit Zitronengras und
Chili, Rostbrätle & Wildragout
Beilagen:
Spätzle, Gemüse, Reis, Kartoffelgratin & Kroketten
Dessert:
Rote Grütze mit Vanillesauce, Creme Brûlée von der Tonkabohne, YoghurtTerrine, Obstsalat, Eis, Waffeln & Panna Cotta mit Himbeersauce