食品分野における機能性表示食品の 先進事例講演会 ■■ 主 催 ■■ ■■ 日 時 ■■ ■■ 会 場 ■■ ■■ 参加料 ■■ 岐阜県、岐阜大学 平成２８年１１月３０日（水） １４：００～１７：００ 岐阜大学 応用生物科学部 １０１講義室 〒501-1193 岐阜県岐阜市柳戸１－１ 無 料 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ プ ロ グ ラ ム ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ １．開会あいさつ １４：００～１４：０５ ２．講 １４：０５～１５：３５ 演 『あなたにもできる機能性表示！ 生鮮野菜の高付加価値化と機能性表示のコツ、裏ワザについてお教えします。』 株式会社サラダコスモ 研究開発本部 研究開発部長 中田光彦 氏 概要：もやしの付加価値を高めるため大豆の機能性成分であるイソフラボンに着目し、平成２７年４月に始 まった機能性表示食品制度を活用して、生鮮野菜としては第１号となる機能性表示を取得した経験 と、他の野菜生産者に対する機能性表示サポート事業の経験を踏まえ、この制度に対する取り組み やその業績効果についてご紹介いただくとともに、野菜の機能性表示に関するコツや裏ワザ、制度 の問題点、消費者庁とのやり取りなど、他では聞けない具体的な内容をお話しいただく予定です。 ３．岐阜大学における食品関連の産学連携の取り組みの紹介 １５：４５～１６：１５ 岐阜大学応用生物科学部 教授 向井 譲 ４．岐阜県における食品研究開発関連事業の紹介 岐阜県産業技術センター 食品部長 鈴木 寿 １６：１５～１６：２０ ５．閉会あいさつ ６．名刺交換会 ■■ 問い合わせ ■■ 岐阜県産業技術センター 食品部 鈴木 〒501-6064 岐阜県羽島郡笠松町北及 47 TEL 058-388-3151 FAX 058-388-3155 ■■■ 申し込み方法 ■■■ 下記申込書にご記入の上、ＦＡＸ又はメールにてお申し込みください。 申込期限 ： 平成２８年１１月２８日（月） 食品分野における機能性表示食品の先進事例講演会 参加申込書 開催日：2016/11/30(水) 企業・機関名 TEL 連絡先 住 所 FAX 所属部課・役職 氏 ＊氏名等の情報について、第三者に情報を提供することはありません。 ＦＡＸ ０５８－３８８－３１５５ ／ＴＥＬ：058-388-3151 メール [email protected] 宛 岐阜県産業技術センター食品部 先 鈴木 宛 名
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