Speisekarte im Herbst

VORSPEISEN
„Caesar Salat“
Blattsalat an Parmesandressing mit Rosmarincroûtons
dazu Putenbrust oder gebratene Jakobsmuschela,c,g,j,n
€ 11,80
Avocadotatar mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse
auf Rote-Beete-Carpacciog,i,j
€ 9,50
Rindfleischsalat mit Kürbiskernen
und kleinem Salatc,g,j
€ 9,80
SUPPEN
Kürbiscremesuppea,g,i,l
€ 5,20
Rahmsüppchen vom Pfifferlinga,g,i,l
€ 5,20
VEGETARISCH
Grünkernküchle mit Kartoffeltaler
und Schmanda,c,g
€ 9,80
HAUPTSPEISEN
Zwiebelrostbraten mit Spätzlea,c,i,l
€ 16,50/18,50
Geschmorte Ochsenbacken
mit Rotkohl und Knödela,c,g,i,l
€ 18,60
Schweinefilet im Speckmantel
auf Käsespätzle mit Rahmchampignona,c,g,i,7
€ 15,50/18,20
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Fritesa,c,g
€ 10,80
Zander auf der Haut gebraten mit Spinat
und Risottoa,d,f,g,h,i
€ 18,90
Lammrücken mit Kräutern gebraten
und Parmesankartoffelna,g,i,l
€ 19,50
Barbarie Entenbrust mit Pfifferlingen
und feinen Nudelna,c,g,i,l
€ 17,50
Geschmorte Entenkeule
mit Kastanien und Macairekartoffelna,c,g,i,l
€ 15,50
Ochsenkotelette mit Kräuterbutter und Löffelpommesa,g,i,l
€ 18,50
DESSERT
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Vanilleeis und heißen Sauerkirschena,c,g
€ 6,50
Zusatzstoffe–inderKartedurchgekennzeichnet:
1mitFarbstoff(en)
2mitKonservierungsstoff(en)
3mitAntioxidationsmittel
4mitGeschmacksverstärker(n)
5mitSchwefeldioxid
6mitSchwärzungsmittel
7mitPhosphat
8mitMilcheiweiß
9koffeeinhaltig
10chininhaltig
11mitSüßungsmittel
12enthälteinePhenylalaminquelle
(istbeidemSüßungsmittelAspartamanzugeben)
13gewachst
(wenndieOberflächevonfrischenFrüchtenderartbehandeltwurde)
14mitTaurin
Allergene
aglutenhaltigesGetreide
bKrebstiere
cEier
dFische
eErdnüsse
fSojabohnen
gMilch
hSchalenfrüchte
iSellerie
jSenf
kSesam-Samen
lSchwefeldioxid/Sulfite
mLupinen
nWeichtiere
LiebeGäste,
auchfürunsereGäste,dievonAllergienund
Unverträglichkeitenbetroffensind,wollenwir
guteGastgebersein.DahererhaltenSieauf
WunschevonunseremServicepersonalsämtliche
InformationenzudeninunserenSpeisenund
GetränkenverwendetenallergenenZutaten.
FragenSiebittenach.
VorsichtshalberweisenwirunserevonAllergien
undUnverträglichkeitenbetroffenenGäste
ergänzenddaraufhin,dassunsereSpeisenund
GetränkeSpurenvondennebenstehenden
ZusatzstoffenundAllergenenenthaltenkann.

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