ボジョレー・ヌーヴォー2016へ

ボジョレー・ヌーヴォー2016へ
Vinyard report from BEAUJOLAIS, FRANCE
vol.5
7月31日
～フランス・ボジョレーから　葡萄畑たより～
今年のボジョレーヌーヴォー解禁日は、2016年11月17日。
今年も優れた品質のボジョレーワインを造るため、ワインメーカーたちの様子をお知ら
せします。
ボジョレー地区では、7月8日から本格的な夏の気候が到来しました。
この夏の気候は葡萄の成長をぐんと促すようになりました。
早い樹では、小さな葡萄の房ができはじめました。
あるエリアでは、「ミルランダージュ」とよばれる現象が見られる葡萄果実が出てきました。
この「ミルランダージュ」という自然現象は、直訳では”結実不良”。つまり果肉が発達しない現象です。
房の果実は大小バラバラとなり、葡萄の収穫量は、少なくなる傾向にあります。
ところがその代わりに、果皮に蓄えられるポリフェノールが増えることとなり、
色が濃く、香り高い、凝縮したワインを造りだす葡萄になるという利点がうまれます。
7月の乾燥した気温の高い気候は、葡萄の樹の疾患を防いでくれます。
我々は、葡萄畑じゅうに7回目の疾患予防を施しました。
近日中には、2回目のボトリティス対策もはじまります。
夏の気候は、来週の８月へも続いていきます。
８月の初旬には、葡萄の房から、最初の赤果実も出てくるでしょう。
盛夏のボジョレー地区の天候維持に期待しています。

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