Vorspeise Kleine Portion / Ganze Portion Kürbiscremesuppe 10.50 Leberknödelsuppe 12.50 Bunter Blattsalat 9.50 Randensalat mit Ei 12.50 Nüsslisalat mit Ei, Speck und Brotwürfeli 15.50 Kalte Plättli mit Hirschschinken und Hirsch Salami (100 Gr.) 15.00 Gebratene hausgemachte Leberknödel mit Salat 18.50 Bruschetta mit frischen Feigen, überbackenem Ziegenkäse und Salatbouquet 18.50 Rinds-Tatar 26.00 34.00 Vegetarisch Käse Spätzli 24.50 Herbst-Teller mit Spätzli, Rotkraut, Marroni und Apfelschnitze an Eierschwämmlirahmsauce 28.50 Fisch Kleine Portion / Ganze Portion Austern “ Ile d’Olérons “ Nr 3 Pumpernickel, Zitrone & Schalotte-Essigsauce Gebratenes Felchenfilet vom Greifensee an Mandelbutter mit Petersilienkartoffeln Preise inkl. 8% MwSt. 4.50 p. Stk 31.00 38.00 Fleisch Kleine Portion / Ganze Portion Hausgemachter Hackbraten mit Kartoffelstock 28.00 34.00 Schweinssteak an Eierschwämmlirahmsauce mit Spätzli 36.00 Siedfleisch an Meerrettichsauce mit Bouillon Gemüse und Salzkartoffeln 38.00 Kalbsnierli an Pommerysenfsauce mit Reis 38.00 Kalbsschnitzeli mit Kräuterbutter und Pommes Frites 43.00 Rinds-Onglet Tagliata an Schalottensauce mit Pommes Frites 45.00 Rindsfiletwürfel “ Stroganoff “ mit Spätzli 45.00 Grilliertes Rindsfilet an Pfefferrahmsauce mit Pommes Frites ( 150 Gr./ 200 Gr. ) 48.00 56.00 ELSÄSSISCHE SAUERKRAUT ( SÜRKRÜT ) SPEZIALITÄTEN Choucroute mit Leberknödel auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln 29.50 Choucroute mit Wädli auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln 36.00 Choucroute Paysanne ( grüner und geräucherter Speck, Rippli, verschiedenen Würste ) auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln 36.00 Choucroute Royale ( Speck, Würste, Haxe, Rippli und Leberknödel ) auf Sauerkraut mit Salzkartoffeln 45.00 Deklaration: Rind, Kalb, Schwein: Wild: Geflügel: Fisch: Irland, Schweiz, Österreich Schweiz, Frankreich je nach Tagesangebot Preise inkl. 8% MwSt.
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