Weihnachtskarte

Speisekarte
Weihnachten 2016
Vorspeisen und kleine Gerichte
Rinderkraftbrühe mit Fleischeinlage,
Flädle, Gemüsestreifen und Markklößchen
€ 7,90
Maronensuppe mit Karamell-Sahne-Haube
€ 5,90
Carpaccio vom Bresaola an Birnen-Walnuss-Tatar
und Frieseesalat
€ 12.90
Salate
Feldsalat mit Speck und Croutons
€ 6,90
Kleiner frischer Marktsalat/ Beilagensalat
€ 4,90
Großer frischer Marktsalat mit Blattsalat, hausgemachten Rohkostsalaten
Schafskäse, Oliven und Pepperoni
€ 12,90
Vegetarisches
Maronenragout an Semmelknödel und Rotkohl
€ 14,90
Speisekarte
Weihnachten 2016
Hauptgerichte
Medaillons vom Seeteufel an Gemüsespaghetti
Orangen-Apfel-Sauce
€ 17,90
Cordon bleu mit Bratkartoffeln
€ 12,90
Tafelspitz vom Jungbullen in Meerrettichsauce
mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln
€ 14,90
Sauerbraten mit Rotkohl und hausgemachten Kartoffelknödeln
€ 14,60
Argentinisches Rumpsteak mit Fettrand gebraten
dazu Kräuterbutter und Pommes frites
€ 20,50
Rosa gebratenes Kalbssteak in Champignonsauce
mit hausgemachten Spätzle
€ 21,40
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb mit Bratkartoffeln
€ 17,60
Medaillons vom Hirschrücken mit Wirsing und Schwarzwurzel
Portwein-Butter-sause und Süsskartoffel-Gratin
€ 29,90
Geschmorte Gans (Brust oder Keule) serviert mit
Rotkraut, Maronen und Kartoffelklößen
€ 20,90
Dessert
Die dreier Dessertvariation nach Art des Hauses
€ 14,50
(Tonkabohnen-Creme Brulée | Lebkucheneis | Bratapfelcrumble mit Zimtstreussel)
Einzeln
€ 4,90

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