Wild & Fisch - Schwedenstein

Südansicht um 1920
Wildgerichte
Wildbraten aus der Keule
( Hirsch und Wildschwein) mit Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln
Wildgulasch
mit Pilzen, Preiselbeerbirne und Salzkartoffeln
Fisch
Filet vom Afrikanischen Wels
in Orangenhollandaise mit sautierten Tomaten
und Schwenkkartoffeln
Forelle gebraten (entgrätet)
mit Rotkohl, Kräuterbutter und Salzkartoffeln
Zanderfilet natur
mit Weißweinsauce, Broccoliröschen und hausgemachten Kartoffelpüree
Die „Lange Bank“ am Osthang hat eine Länge von 26,5 m