Vino Rosso / Rotwein Vino Della Casa 10cl 50cl 100cl 4.50 15.00 25.00 4.50 15.00 25.00 Hauswein Cabernet Sauvignon, 12.5% Vino Della Casa Hauswein Merlot, 12.5% Fabula Rosso 2012 / Fabula Riserva 2010 10cl - 4.50 75cl - 25.00 Weinbau: Montebelli in Caldana (Toscana) Trauben: 96% Sangiovese, 4% Ciliegiolo Volumen: 13.5% / 14% Lagerung: Riserva: 24 Monate in Barrique Aussehen: Rubinrot Blume: reife Kirschen und rote Beeren Charakter: angenehme und seidige Tannine Abgang: langanhaltender Abgang Bio-Wein: Zertifizierung Ein gehaltvoller und kräftiger Wein mit einem grossen Sangiovese Anteil. «Usque dum vivam et ultra» ...über das Leben hinaus! 0.75l - 39.00 Valpolicella Classico Weinbau: Vantini (Sant'Ambrogio) Trauben: 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara Volumen: 12.0% Aussehen: Rubinrot Blume: angenehm mit einem leichten Hauch von Mandeln Charakter: frisch, trocken, weich und leichter Geschmack von Kirschen Abgang: samtiger Abgang 75cl - 39.00 Acantos 2009 75cl - 49.90 Weinbau: Montebelli in Caldana (Toscana) Trauben: 80% Sangiovese, 20% Syrah Volumen: 13.5% Lagerung: 9 Monate in Barrique Blume: Kirsche/Pflaume mit einer Nuance von geröstetem Kaffee Charakter: angenehm weich und dichter Tannine Abgang: langanhaltender Abgang Diplom : Golddiplom «La Selezione del Sindaco»! Ein edler Wein von grosser Persönlichkeit. Bereits in der Nase intensiv und einladend. «ACANTOS» rückwärts gelesen: «TOSCANA». Pantera 2010 (Golddiplom) Weinbau: Luretta in Gazzola (Emilia Romagna) Trauben: 30% Bonarda, 30% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon Volumen: 13.5% Lagerung: 9 Monate in Barrique Aussehen: dunkles Weinrot Blume: reife Brombeeren Charakter: fruchtig und intensiv Abgang: langanhaltender Abgang Diplom: der «Pantera» gewann an der Expovina ein Golddiplom Bio-Wein: Zertifizierung 75cl - 39.90 Magnum - 82.50 Der ausgeprägte Geruch von Brombeeren und die Feinmaschigkeit dieses Weins verführen immer wieder zu einem weiteren Glas. Carabas 2011 75cl - 45.00 Weinbau: Luretta in Gazzola (Emilia Romagna) Trauben: 100% Barbera Volumen: 13.5% Lagerung: 9 Monate in Barrique Aussehen: granatrote Farbe Blume: reife Kirschen Charakter: typischer Barbera Geschmack mit rustikalem Flair Abgang: langanhaltender Abgang Bio-Wein: Zertifizierung Dieser Wein besticht durch seine aussergewöhnlichen Reinheit, welche aus dem Duft reifer Kirschen entströmt. Rosso di Montalcino 2008 Weinbau: Montalcino (Toscana) Trauben: 100% Sangiovese Grosso Volumen: 14.5% Lagerung: 12 Monate in Barrique Aussehen: intensives Rubinrot Blume: sehr intensiv; Duftstoffe von Waldbeeren, Pfirsich und ein Hauch von weissem Pfeffer Charakter: angenehme und seidige Tannine… am Gaumen weich und fruchtig mit grosser Ausgeglichenheit Abgang: langanhaltender Abgang 75cl - 45.00 Eine strenge Selektion des Traubengutes mit Handlese. Brunello di Montalcino 2006 Weinbau: Montalcino (Toscana) Trauben: 100% Sangiovese Grosso (Brunello) Volumen: 14.5% Lagerung: 12 Monate in Barrique Aussehen: tiefes Rubinrot Blume: sehr intensiv und eine Vielzahl von Duftstoffen wie Kirsche, gelbe Himbeere, Koriander und Muskatnuss Charakter: ausgereifte Tannine mit angenehmer Säure... sehr schlank und elegant Abgang: langanhaltender Abgang (mineralische Note) 75cl - 65.00 Bekam schon etliche Auszeichnungen… James Suckl., Rosso Gambero, Jancis Robinson, Parker, … Dialogo 2006 Weinbau: Montalcino (Toscana) Trauben: 75% Sangiovese Grosso (Brunello), 25% Cabernet Sauvignon und Franc Volumen: 14.5% Lagerung: 12 Monate in Barrique Aussehen: intensives Rubinrot Blume: sehr intensiv, Duftstoffe wie... schwarze Johannis-, Brombeeren und Moschus Charakter: wunderbare Persönlichkeit im Mund Abgang: langanhaltender Abgang 75cl - 64.00 Eine strenge Selektion des Traubengutes (mit Handlese). Alta - Nero di Troja 2010 Weinbau: Cantine Teanum – IGP Puglia Rosso (Apulien) Trauben: 100% Nero di Troja Volumen: 13.5% Lagerung: in französischer Eiche und gefolgt vom Edelstahltanks Aussehen: helles Rot Verifikation: 20 Tage verlängerte Mazeration der Weine im Edelstahltank 75cl - 25.50 Charakter: gutes Mass an Konsistenz und elegante Erscheinung Abgang: angenehmer Abgang Otre Primitivo 2013 Weinbau: Cantine Teanum (Apulien) Trauben: 100% Primitivo Volumen: 15.0% Lagerung: in französischer und amerikanischer Eiche (8 Monate im Fass) und gefolgt vom Edelstahltanks Blume: Sein tiefes Granatrot duftet nach komplexen Aromen dunkler, reifer Beeren und Pflaumen Charakter: erdig warm und tiefgründig Abgang: fliesst geschmeidig in ein leichtes Finale 75cl - 29.50 Otre Aglianico 2012 Weinbau: Cantine Teanum (Apulien) Trauben: 100% Primitivo Volumen: 13.5% Lagerung: in französischer und amerikanischer Eiche (8 Monate im Fass) und gefolgt vom Edelstahltanks Charakter: intensiv und unergründlich, gibt er Parfums von roten Früchten, Spitzen und Marmelade Abgang: 75cl - 29.50 langanhaltender Abgang Canticum Rosso 2013 Weinbau: Cantine Teanum (Apulien) Trauben: 100% Montepulciano Volumen: 13.5% Aussehen: intensive rubinrote Farbe Verifikation: 20 Tage verlängerte Mazeration der Weine im Edelstahltank Blume: Bouquet von roten Früchten Charakter: samtiger Geschmack, mässig tanninhaltig, mit einer karamellisierten und gewürzten Oberfläche Abgang: Noten von Garrigue und roten Beeren 75cl - 22.00 Amarone Weinbau: Vantini (Valpolicella) Trauben: Corvina 75%, Corvinone 20%, Rondinella 5% Volumen: 15.0% Lagerung: 8 Monate Eichenfass Aussehen: tiefes Granatrot, klar und transparent Blume: grosse Struktur, komplex und elegant, würzig mit einem Hauch von reifen, roten Früchten 75cl - 55.00 Charakter: voll und delikat, weich und samtig Abgang: langanhaltender Abgang Senza Parole Weinbau: Senza Parole (Apulien) Trauben: 100% Primitivo Lagerung: 13.8% Aussehen: 24 Monate in Barrique Blume: mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet, Steinobst, Beerenfrucht und Dörrfrüchten Charakter: fruchtiger, lieblicher, ausgewogener und recht gehaltvoller Rotwein Abgang: mittellanger Abgang 10cl - 5.50 50cl - 17.50 75cl - 31.50 Rocca Rubia Weinbau: Cantina di Santadi (Sardinien) Trauben: 100% Carignano Volumen: 14% Lagerung: 8-12 Monate in Barrique Aussehen: tiefes Rubinrot Blume: fruchtiges Bouquet nach Brombeeren, Heidelbeeren, mit Nuancen von Vanille und Lakritze 75cl - 43.00 Charakter: samtig am Gaumen mit grosser Struktur und Länge Abgang: angenehmer Abgang Fabula Rosé Weinbau: Montebelli in Caldana (Toscana) Trauben: 100% Sangiovese Volumen: 13.0% Lagerung: Edelstahltank Aussehen: intensiv rosafarbig Blume: intensiv fruchtiges Bouquet Charakter: kräftiger Charakter Abgang: schöner Abgang Bio-Wein: Zertifizierung 10cl - 4.90 75cl - 28.00 Capuleti Frizzante (fruchtig) Weinbau: Vantini (Verona) Trauben: Garganega, Trebbiano Volumen: 11.0% Lagerung: Edelstahltank Aussehen: strohgelb mit grünlichen Reflexen Blume: fruchtig und lieblich Charakter: leicht prickelnd (mit wenig Kohlensäure versetzt) Abgang: 10cl - 6.20 75cl - 37.00 anhaltender Abgang Frizzante ist ein leicht schäumender Perlwein. Maremma Santa (trocken) 10cl - 3.50 75cl - 19.90 Weinbau: Montebelli in Caldana (Toscana) Trauben: 100% Viognier Vermentino Volumen: 12.0% Lagerung: Edelstahltank Blume: frisch mit einem leichten Hauch von Aprikose Charakter: sehr angenehm mit einem langen und vollmundigen Finale Abgang: vielschichtig im Finale Bio-Wein: Zertifizierung Anlehnend an die wunderschöne und toskanageprägten Gegend trägt der Wein den Namen «Maremma Santa». Fabula Bianco (trocken) 75cl - 24.50 Weinbau: Montebelli in Caldana (Toscana) Trauben: 80% Vermentino, 20% Malvasia Volumen: 13.0% Lagerung: Edelstahltank Blume: diverse Duftstoffe wie Jasmin und Eukalyptus Charakter: voller und runder Körper Abgang: anhaltender Abgang Bio-Wein: Zertifizierung Küche: als Aperitif, für Fleisch und Fisch Dieser Weisswein besticht durch seine Reinheit und ein intensives Geschmackserlebnis. Boccadirosa (fruchtig) Weinbau: Luretta in Gazzola (Emilia Romagna) Trauben: 100% Malvasia di Candia Aromatica Volumen: 12.0% Lagerung: 9 Monate in Barrique Blume: mediterrane Blüten Charakter: fruchtig und leicht süss, faszinierend in der Nase Abgang: anhaltender weicher Geschmack… ein wunderschönes Rosenbouquet im Mund Bio-Wein: 75cl - 37.00 Zertifizierung Der Boccadirosa verführt mit seinem unvergleichlichen Duft mediterraner Blüten den Geniesser… traumhaft! I Nani e le Ballerine (trocken) 75cl - 37.90 Weinbau: Luretta in Gazzola (Emilia Romagna) Trauben: 100% Sauvignon Volumen: 14.0% Lagerung: 9 Monate in Barrique Blume: weisse Blüten, Salbei und eine Spur von gelbem Paprika Charakter: sehr fruchtbetont Abgang: saftige Frische im Finale Bio-Wein: Zertifizierung Ein Wein von grossem Charakter mit innovativen Essenzen. Im Mund wirkt sich die Beschaffenheit der Frucht aus.
© Copyright 2024 ExpyDoc
