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HERZLICH WILLKOMMEN IM ST.VITH – BOLTENS BRAUHAUS
Seit mehr als 400 Jahren gibt es nun das älteste Gasthaus im Herzen Mönchengladbachs.
Stets ist es ein Ort rheinischer Gastlichkeit, urtümlicher Gemütlichkeit und rauschender Feste.
UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN UND UNSER SPEISEANGEBOT
Wir haben für Sie von montags bis einschließlich sonntags ab 11.30 Uhr geöffnet.
An Werktagen können Sie aus zwei täglich wechselnden Mittagsgerichten,
als auch aus unserer regulären Speisekarte wählen.
Zudem bieten wir Ihnen wechselnde Gerichte auf unseren Tafeln sowie diverse Aktionstage.
Wir freuen uns, Sie begrüßen zu dürfen.
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MITTAGSTISCH-KLASSIKER
(werktags von 11.30 Uhr bis 17 Uhr, achten Sie bitte auch auf die Tagesempfehlung des Küchenchefs auf unseren Tafeln)
Bunter Salat der Saison mit Senf-Honigdressing
- Mit gebratenem Gemüse und Parmesan
- Mit gebratenen Champignons
- Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
Salat der Saison, mit Serrano und Senf-Honigdressing, Rucola, Pinienkernen und Parmesan(7,8,11)
8,90 €
+ 2,00 €
+ 2,50 €
+ 3,00 €
12,90 €
Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur
- Mit gebratenen Champignons
- Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
5,50 €
+ 2,50 €
+ 3,00 €
Bavette mit Rucola, Tomaten und Parmesan
- Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
- Mit gebratenen Gambas
10,50 €
13,50 €
Geröstetes Ciabatta mit Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Knoblauch belegt
5,90 €
Mediterrane Gemüsepfanne in leichtem Tomatensugo mit Parmesan überbacken
6,90 €
Riesengarnelen (5 Stück) in geschärftem Knoblauchöl gebraten und serviert, dazu Aioli und Brot
15,50 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes
10,50 €
Schnitzel mit Champignon-Rahm-Soße mit Pommes
11,90 €
Muure Jubbel – gestampftes Möhrengemüse mit Frikadelle oder Rostbratwurst(1,2,5,7,8)
8,90 €
Hausgemachte Currywurst mit Pommes
6,90 €
Hausgemachte Frikadelle mit Altbierbrot
3,00 €
Beilagensalat
3,50 €
Brot mit Aioli
3,50 €
Aufpreis für Ketchup, Mayonnaise
je 0,20 €
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UNSERE AKTIONSTAGE
HAXEN-TAG
(jeden Dienstag ab 17.00 Uhr, außer an Feiertagen)
Grillhaxe mit Krautsalat und Altbierbrot
Grillhaxe mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln(1)
11,90 €
14,50 €
REIBEKUCHEN-TAG
(jeden Donnerstag ab 17.00 Uhr, außer an Feiertagen)
Reibekuchen mit Schwarzbrot, Apfelmus oder Rübenkraut
klein
groß
3,90 €
6,90 €
5,90 €
klein
groß
4,90 €
6,50 €
Reibekuchen mit Lachs und Senf-Honigsoße
EINTOPF-TAG
(jeden Samstag ab 11.30 Uhr)
Eintopf des Tages
HÄHNCHEN-TAG
(jeden Sonntag ab 11.30 Uhr)
Halbes Hähnchen mit Altbierbrot
Halbes Hähnchen mit Krautsalat oder Pommes
Halbes Hähnchen mit Pommes und Krautsalat
7,00 €
9,00 €
10,90 €
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HANDFESTES ZUM BIER
Brot mit Aioli(1,5,9,11,15)
Vith Schnitte – Altbierbrot mit mittelaltem Gauda(1,2)
Zwiebelmett mit Altbierbrot und Salatgarnitur(5,8,14)
Flönz – Blutwurst mit Zwiebelringen, Gewürzgurke und Altbierbrot(1,5,7)
Currywurst „Berliner Art“(1,5,8,15)
- Mit Altbierbrot
- Mit Pommes
Hausgemachte Frikadelle mit Altbierbrot und Senf
Strammer Max mit Altbierbrot, gekochtem Schinken und Spiegelei(7)
Rheinische Tapas – Brotkorb mit Flönz, Mettwurst, Gauda und Schmalztöpfchen(1,2,7,8,14)
3,50 €
3,50 €
5,90 €
6,50 €
4,90 €
6,90 €
3,00 €
5,90 €
11,50 €
Vith Häppchen
Datteln (6 Stück) im Speckmantel(1,7,8)
Gebackener Ziegenkäse an Rucola in Himbeerdressing und Brot(4,11)
Gebratene Geflügelleber mit Röstzwiebeln und Brot(5,7,14)
Kleiner Reibekuchen mit Räucherlachs und Crème fraîche
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich und Brot(6,7,9,11)
Riesengarnelen (3 Stück) in geschärftem Knoblauchöl gebraten und serviert, dazu Aioli und Brot(1,5,9,11,14)
Gambas (geschält) in geschärftem Knoblauchöl gebraten und serviert, dazu Aioli und Brot(1,5,9,11,14)
Kleiner Gartensalat mit Kürbiskernen in Himbeerdressing
Bunte Happenplatte – Forelle, Reibekuchen, Riesengarnele, Ziegenkäse, Datteln, Gouda,
Zwiebelmett und Flönz(1,2,7,8,11,14)
4,50 €
4,90 €
5,50 €
4,90 €
4,90 €
9,80 €
8,90 €
4,50 €
14,50 €
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BRAUHAUS-KLASSIKER
Hausgemachter Gulaschtopf mit Altbierbrot
Bratkartoffeln mit Spiegelei und buntem Salat(7,8) (auf Wunsch auch vegetarisch)
Klassischer Speckpfannkuchen mit Salat(7,8)
Muure Jubbel – gestampftes Möhrengemüse mit Frikadelle oder Rostbratwürstchen(1,2,5,7,8)
Leberkäse mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Krautsalat(1,2,7,8)
Himmel un Ääd – Stampfkartoffeln mit gebratener Blutwurst, geschmorten Zwiebelringen und
hausgemachtem Apfelkompott(5,7)
Hausgemachtes Gulasch mit Nudeln, dazu Apfelkompott
Düsseldorfer Senfrostbraten mit Bratkartoffeln(7,8)
6,50 €
7,50 €
7,90 €
8,90 €
8,90 €
9,80 €
11,90 €
18,90 €
SCHNITZELJAGD
Schnitzel „Wiener Art“
Champignon-Rahm-Schnitzel
Paprika-Schnitzel
Pfeffer-Rahm-Schnitzel
Schnitzel „Holsteiner Art“ – mit Spiegelei und geschmorten Zwiebeln
„Vith Schnitzel“ mit Speck, Zwiebeln und frischen Champignons(7,8)
Alle Schnitzel wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffeln(7,8)
Zusätzlich Krautsalat
Aufpreis für Ketchup, Mayonnaise
10,50 €
11,90 €
11,90 €
11,90 €
12,50 €
13,50 €
1,50 €
je 0,20 €
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GRILLECKE
Fleischspieß „St.Vith“ – Medaillons vom Schweinefilet im Baconmantel mit
Calvados-Pfeffer-Sahne-Soße, dazu Bratkartoffeln oder Pommes(7,8)
Filettöpfchen – Medaillons vom Schweinefilet mit Champignon-Rahm-Soße und Käse überbacken,
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln oder Pommes(7,8,11)
Rumpsteak mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln oder Pommes(7,8)
Rumpsteak in grüner Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln oder Pommes(7,8)
Gebratene Geflügelleber in Portweinjus mit Kartoffelstampf und Röstzwiebeln(5,7,11,14)
17,50 €
18,90 €
19,80 €
19,80 €
12,90 €
Zusätzlich Krautsalat
1,50 €
Bei Wahl einer Folienkartoffel mit Kräuterquark, anstelle von Pommes oder Bratkartoffeln,
erheben wir einen Aufpreis von
1,50 €
AUS HEIMISCHEN GEWÄSSERN
Heringstipp in leichter Sahnesoße mit frischen Äpfeln, Dill, Gurken, dazu Bratkartoffeln(1,4,7,8)
Forelle „Müllerin-Art“ gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat(7,8)
Riesengarnelen (5 Stück) in geschärftem Knoblauchöl gebraten und serviert, dazu Aioli und Brot
8,90 €
14,90 €
15,50 €
NUDELN
Bavette aglio e olio – Bavette mit frischem Knoblauch, Peperoni und Parmesan(1,2)
Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomaten und Käse auf Blattspinat mit Bavette(1,2)
Gebratenes Lachssteak auf Bandnudeln mit Tomatenwürfeln, Rucola, Knoblauch und Parmesan(1,2)
7,90 €
13,90 €
14,50 €
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SALÄTCHEN
Salat der Saison, mit Serrano und Senf-Honigdressing, Rucola, Pinienkernen und Parmesan(7,8,11)
12,90 €
Marinierter Spinatsalat in Walnussdressing, mit lauwarmem Ziegenkäse in Honig,
eingelegten Datteln sowie Pinienkernen(11)
- Mit Speckkrusteln(7,8)
12,90 €
+ 1,00 €
Bunter Salat der Saison mit Senf-Honigdressing
- Mit gebratenem Gemüse und Parmesan(11)
- Mit gebratenen Champignons
- Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
- Mit gegrilltem Lachsfilet
8,90 €
+ 2,00 €
+ 2,50 €
+ 3,00 €
+ 4,00 €
Krautsalat
Kleiner Beilagensalat
2,50 €
3,50 €
OFENKNOLLEN
Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur
- Mit gebratenen Champignons
- Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
5,50 €
+ 2,50 €
+ 3,00 €
Aufpreis für Ketchup, Mayonnaise
je 0,20 €
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FÜR UNS PÄNZ
Kleines Schnitzel mit Pommes und Salat
Wahlweise „Wiener Art“, Champignon-Rahm-Schnitzel oder Paprika-Schnitzel
4,90 €
Bockwurst mit Pommes(4,5,7,8,11)
3,90 €
Fischstäbchen mit Kartoffelstampf(5,11)
4,50 €
Portion Pommes mit Ketchup oder Mayo
2,50 €
Kleines gemischtes Eis(2,15)
2,90 €
Kinder bis einschließlich 5 Jahren erhalten Wasser, Limonaden und Säfte zum Eigenverzehr kostenlos
NACHSCHLAG
Crêpe Suzette im Orangensud mit Vanilleeis und Grand Marnier flambiert(2,15)
6,90 €
Vanilleeis mit heißen Kirschen(2,15)
5,50 €
Gemischtes Eis(2,15)
4,90 €
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GERSTENSAFT
BOLTENs Alt
BOLTENs Ur-Alt
BOLTENs Helles
BOLTENs Landbier
BOLTENs Ur-Weizen
Krombacher Pils alkoholfrei
Krombacher Weizen alkoholfrei
BOLTENs Malz(2,15)
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
0,5l
0,33l
0,5l
0,5l
3,40 €
3,40 €
3,40 €
3,40 €
3,60 €
2,50 €
3,40 €
3,40 €
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
0,2l
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
1,90 €
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
0,4l
0,2l
0,25l
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
3,60 €
2,30 €
3,50 €
0,2l
1,80 €
Flasche
Flasche
0,4l 3,30 €
0,25l 2,40 €
0,75l 5,90 €
BRAUSEN
Sinalco Cola(2,3)
Sinalco Cola light(1,2,3,4,9)
Sinalco Orange(1,2,8)
Sinalco Zitrone(1,2,8)
Sinalco Apfelschorle(1)
Schweppes Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale(2,4,5,8,13,14)
Red Bull(2,5,12,15)
SPRUDEL
Rheinfels Mineralwasser
Rheinfels Gourmet (klassik oder naturell)
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FRUCHTIGES
Säfte (Apfel, Orange, Kirsch, Banane, Maracuja, Cranberry)
Saftschorlen
Rhabarberschorle
Kombucha
Kombuchaschorle
0,2l
2,10 €
0,2l
0,4l
0,2l
0,2l
0,4l
2,30 €
3,60 €
2,40 €
2,40 €
3,70 €
HEISSGETRÄNKE
Kaffee(3)
Cappuccino(3)
Latte Macchiato (3)
Aromasirup
Café au lait (3)
Espresso (3)
Kakao
Kakao mit Sahne
Frischer Minztee
div. Teesorten
Kaffee (3) oder Kakao mit Schuss und Sahne
Irish Coffee (3)
1,90 €
2,40 €
2,70 €
+ 0,40 €
2,70 €
1,80 €
2,50 €
2,90 €
2,50 €
2,30 €
4,50 €
4,90 €
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TRAUBENSÄFTE
OFFENE WEIßWEINE
Kloster Limburg
Grauer Burgunder 2015
als Weißweinschorle
0,2l
4,20 €
0,2l
3,50 €
0,2l
4,90 €
0,2l
4,20 €
0,2l
4,20 €
0,2l
4,90 €
OFFENER ROSEWEIN
Deidesheimer Hofstück - Pfalz
Portugieser Weißherbst 2015 - Die Weinmacher Niederkirchen
0,2l
4,20 €
PROSECCO
Perlig Secco trocken
Weingut Stefan Breuer / Ingelheim
0,1l
3,50 €
Pasos de la Capula
Verdejo - Bodegas Abanico
Als Weißweinschorle
OFFENE ROTWEINE
Les 5 Valles Domaine Paul Mas
Merlot & Grenache Noir 2015
Conte di Campione
Sangiovese del Conte IGT 2013
gecco
Weingut Gehring / Rheinhessen
Flasche
0,75l 25,00 €
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TRAUBENSÄFTE
Geschlossene Weißweine
Pasos de la Capula
Verdejo 2014 - Bodegas Abanico
Flasche
0,75l 16,50 €
Dr. Bürklin-Wolf
Gutsriesling 2014 - Wachenheim
Flasche
0,75l 28,50 €
Flasche
0,75l 16,50 €
Flasche
0,75l 33,50 €
Geschlossene Rotweine
Conte di Campiano
Sangiovese del Conte IGT 2013
Zolla Vignetti del Salento
Primitivo di Manduria 2013
Mundus Vini Award Sieger 2014: „Bester italienischer Rotwein“
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HOCHPROZENTIGES
AQUAVIT
Jubi Aquavit
Linie Aquavit
Malteser Aquavit
2cl
2cl
2cl
2,30 €
2,30 €
2,10 €
BRANDY, COGNAC, WEIN-/OBSTBRAND
Asbach
2cl
BOLTENs Brand
2cl
Grappa
2cl
Hennessy
2cl
Mariacorn
2cl
(2)
Metaxa *****
2cl
Obstler, Williamsbirne
2cl
Remy Martin
2cl
2,30 €
2,80 €
2,50 €
4,20 €
2,50 €
2,30 €
2,30 €
3,80 €
RUM
Bacardi
Havanna Club 1 year
Havanna Club 3 years
Havanna Club 7 years
2,10 €
2,50 €
2,80 €
3,20 €
2cl
2cl
2cl
2cl
LIKÖR / FRUCHTLIKÖR / KRÄUTERLIKÖR
Amaretto(2)
2cl
Aperol
4cl
Averna
2cl
Baileys
2cl
BOLTENs Likör
2cl
(2)
Campari
4cl
Fernet Branca
2cl
Flimm Waldmeister
2cl
Genever
2cl
Jägermeister
2cl
Killepitsch
2cl
(2)
Licor 43
2cl
Ouzo
2cl
Ramazotti
2cl
Rhabarberschnaps
2cl
Sambuca
2cl
L’Estomac
2cl
2,30 €
4,30 €
2,30 €
2,50 €
2,80 €
4,30 €
2,30 €
2,10 €
2,10 €
2,10 €
2,30 €
2,50 €
2,10 €
2,50 €
2,10 €
2,10 €
2,60 €
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HOCHPROZENTIGES
SPIRITUOSEN
Bombay Gin
Finsbury Gin
Korn
Martini Bianco
Tequila Silver
Tequila Gold
Wodka Three Sixty
Wodka Vox
2cl
2cl
2cl
5cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2,80 €
2,10 €
1,90 €
3,50 €
2,10 €
2,10 €
2,10 €
2,80 €
WHISKY
Bushmills(2)
Dimple 15 Jahre(2)
Jack Daniels(2)
Jim Beam(2)
4cl
4cl
4cl
4cl
5,90 €
6,50 €
4,90 €
3,90 €
KURZE
B52
Orgasmus
2cl
2cl
2,50 €
2,50 €
DRINKS
Amaretto mit Kirsch oder Apfel(2) 0,2l
Aperol mit Sekt
0,1l
Aperol Spritz
0,2l
(2,3)
Asbach Cola
0,1l
(2,3)
Bacardi Cola oder Orange
0,2l
Campari mit Orange,
Maracuja oder Soda(2)
0,2l
(2)
Campari mit Sekt
0,1l
(2,3)
Cuba Libre
0,2l
(2,4,5,8,13,14)
Gin Tonic (mit Finsbury)
0,2l
(2,4,5,8,13,14)
Gin Tonic (mit Bombay)
0,2l
Hugo
0,2l
(2,3)
Jack Daniels Cola
0,2l
(2,5,12,15)
Jägermeister Red Bull
0,2l
(1,2)
0,2l
Jim Beam White Cola
Korn-Cola (1,2)
0,1l
Licor 43 mit Milch und
Orangen-/Maracujasaft
0,2l
(2,5,12,15)
Wodka Red Bull (mit Three Sixty)
0,2l
(2,5,12,15)
Wodka Red Bull (mit Vox)
0,2l
4,50 €
3,90 €
4,90 €
3,50 €
5,50 €
4,50 €
4,90 €
5,90 €
5,50 €
6,50 €
4,50 €
6,50 €
5,50 €
5,50 €
3,20 €
4,90 €
5,50 €
6,50 €
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ZUSATZSTOFFE
Nr.1 Konservierungsstoff, Nr.2 Farbstoff, Nr.3 coffeinhaltig, Nr.4 Süssungsmittel, Nr.5 Geschmacksverstärker,
Nr.6 Phosphat, Nr.7 Nitritpökelsalz, Nr.8 Antioxidationsmittel, Nr.9 Aspartam (enthält Phenylalaninquelle),
Nr.10 geschwefelt, Nr.11 Milcheiweiß, Nr.12 erhöhter Coffeingehalt, Nr.13 chininhaltig, Nr.14 Säurungsmittel,
Nr.15 Glucose
ALLERGENE
Falls Sie sich über Allergene in unseren Speisen und Getränken informieren möchten, fragen Sie bitte unser
Servicepersonal nach der Allergiker-Kladde.
St.Vith – Boltens Brauhaus
Alter Markt 6
41061 Mönchengladbach
Öffnungszeiten: Mo. – So. ab 11.30 Uhr
Reservierungen, Anfragen für Gesellschaftsfeiern etc. unter:
Tel.: 02161 – 4060672 • E-Mail: [email protected]
Web: www.stvith.de • www.facebook.com/stvithmg
Inhaber:
TW Gastro GmbH & Co. KG – Alter Markt 6 – 41061 Mönchengladbach
Tel.: 02161 – 2477551 • E-Mail: [email protected]
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