11月のお花 『アロエ』はユリ科。花が咲くものと咲かないものがあります。花の色は橙色。品種は300以上と言われており、世界中で栽培 されています。日本で栽培されるのはほとんどが、「木立（きだち）アロエ」です。食用、観賞用として栽培されています。別 名「医者いらず」とも言われているように、アロエには、整腸、胸やけ、やけど、美容等々さまざまな健康効果があると言われ ています。 11月献立表 2016 げつようび かようび 1日 すいようび エネルギー チキンチャップ 献 ジャーマンポテト 立 白菜の信田煮 名 たんぱく質 10.5 春雨サラダ 脂質 フルーツ・パン 献 スパサラ 立 チンゲン菜のソテー 名 11.1 フルーツ 脂質 4日 文化の日 献 チヂミ 立 茄子の揚げ煮 名 10.1 17.5 たんぱく質 13 水菜サラダ 脂質 魚のムニエル 献 さつま芋のかき揚げ 立 大根の炒め煮 名 小松菜のナムル 脂質 フルーツ 9.6 5日 kcal 352 バーベキュービーフ たんぱく質 フルーツ エネルギー 赤の 魚・さつま揚げ・カニカマ 食品 緑の 玉葱・サニーレタス・トマト缶・パセリ・白菜 食品 えのきだけ・人参・コーン・みかん缶 緑の かぶ・ブロッコリー・レタス・きゅうり 食品 フルーツカクテル 緑の 玉葱・リーフレタス・なす・ピーマン・赤ピーマン 食品 水菜・パイン缶 緑の レタス・大根・人参・小松菜・黄桃缶 食品 黄の 植物油・フライドポテト・砂糖・白菜 食品 パン 黄の 植物油・マヨネーズ・米 食品 黄の 植物油・砂糖・米 食品 黄の バター・小麦粉・植物油・さつまいも 食品 天ぷら粉・砂糖・ごま・ごま油・米 ケチャップ・コンソメ・和風だし ごまクリーミードレッシング 8日 その他 エネルギー たんぱく質 13.2 ブロッコリーのソテー 脂質 ミニゼリー・パン 12.4 9日 kcal 305 玉子ロール 献 ササミかつ 立 高野豆腐の煮物 名 ロールキャベツ・コンソメ・和風だし その他 エネルギー 魚のクリーム煮 献 かぼちゃのソテー 立 金平ごぼう 名 たんぱく質 11.3 脂質 カリフラワーのオーロラ和え フルーツ 10.1 10日 kcal 322 八宝菜 献 小龍包 立 切干大根の煮付 名 インゲンのごま和え エネルギー 11日 kcal 332 たんぱく質 9.4 脂質 フルーツ 5.7 焼き肉のタレ・チヂミ・味ポン・和風だし 和風しょうゆドレッシング 献 人参グラッセ 立 里芋の煮っころがし 名 たんぱく質 8.9 脂質 フルーツ エネルギー kcal 329 たんぱく質 チキンライス 献 ピーマン肉詰めフライ 立 こんにゃくの土佐煮 名 コールスロー 10.6 6 「緑の食品」 「黄の食品」 と表示しました エネルギー kcal 368 たんぱく質 14.5 脂質 10.9 赤の 豚肉・ハム 食品 赤の 玉子ロール・ささみカツ・高野豆腐・ちくわ 食品 ツナ 赤の 魚 食品 赤の うずら卵・豚肉・油揚げ 食品 赤の ハンバーグ・ミックスチーズ・がんも 食品 ベーコン 赤の 鶏肉・削り節・ハム 食品 緑の 人参・玉葱・コーン・チンゲン菜・しめじ 食品 みかん缶 緑の キャベツ・レンコン・干ししいたけ 食品 ブロッコリー・人参 緑の 玉葱・ミックスベジタブル・南瓜・ごぼう 食品 人参・カリフラワー・コーン・パイン缶 緑の 白菜・ねぎ・きくらげ・切干大根・干ししいたけ 食品 いんげん・人参・黄桃缶 緑の レタス・人参・絹さや・ほうれん草 食品 フルーツカクテル 緑の 玉葱・ミックスベジタブル・サニーレタス 食品 こんにゃく・キャベツ・パイン缶 黄の じゃが芋・植物油・スパゲティ 食品 マヨネーズ・米 黄の 植物油・砂糖・ゼリー・パン 食品 黄の バター・小麦粉・植物油・オリーブオイル 食品 砂糖・マヨネーズ・米 黄の 片栗粉・植物油・小籠包・砂糖・ごま・米 食品 黄の 植物油・バター・砂糖・里芋・米 食品 黄の 米・植物油・砂糖 食品 その他 カレーフレーク 14日 焼きそば 献 コロッケ 立 かぶのそぼろ煮 名 アスパラのサウザン和え フルーツ その他 エネルギー 15日 kcal 405 たんぱく質 9.8 脂質 和風だし その他 エネルギー 献 たこ焼き 立 もやしのそぼろ炒め 名 たんぱく質 かぼちゃサラダ 12.3 脂質 ミニゼリー・パン 14.1 16日 kcal 359 魚の蒲焼 ホワイトフレーク・ケチャップ その他 エネルギー 献 かにかま天ぷら磯辺揚げ 立 ふろふき大根 名 たんぱく質 れんこんサラダ 12.9 脂質 フルーツ 17.2 17日 kcal 349 豚肉の生姜炒め 中華だし・和風だし イカチリ 献 照焼つくね 立 ツナじゃが 名 白和え 混ぜご飯・フルーツ 9.1 その他 エネルギー 18日 kcal 401 たんぱく質 13.5 脂質 ケチャップ・ウスターソース・和風だし 和風ごまドレッシング 献 ハムステーキ 立 五目煮 名 その他 エネルギー たんぱく質 マカロニサラダ 13.2 脂質 フルーツ 11.5 19日 kcal 378 白身フライ キーマ―カレー 献 茄子のケチャップソテー 立 ブロッコリーの胡麻和え 名 ミニゼリー 9.7 赤の 魚・削り節・豚肉 食品 赤の 豚肉・カニカマ天ぷら・味噌・ちくわ 食品 赤の 鶏肉・油揚げ・イカフリッター・肉団子・ツナ 食品 白和えの素 赤の 白身フライ・ハムステーキ・大豆・ひじき 食品 かにかま 赤の 豚肉・鶏肉 食品 緑の 玉葱・キャベツ・かぶ・いんげん・アスパラ 食品 ミックスベジタブル・みかん缶 緑の サニーレタス・もやし・小松菜・かぼちゃ 食品 レーズン 緑の 玉葱・生姜・リーフレタス・大根・こんにゃく 食品 れんこん・きゅうり・パイン缶 緑の ごぼう・人参・玉葱・レタス・絹さや・ほうれん草 食品 しめじ・みかん缶 緑の キャベツ・人参・干ししいたけ・きゅうり 食品 フルーツカクテル 緑の 玉葱・人参・なす・ブロッコリー 食品 黄の 焼きそば麺・植物油・砂糖 食品 黄の 小麦粉・植物油・砂糖・マヨネーズ 食品 ゼリー・パン 黄の 植物油・砂糖・米 食品 黄の 米・植物油・じゃが芋・砂糖 食品 黄の 植物油・砂糖・マカロニ・マヨネーズ・米 食品 黄の 米・植物油・ごま・ゼリー 食品 クリームコロッケ・和風だし サウザンアイランドドレッシング その他 うなぎのたれ・たこ焼き・お好みソース その他 和風だし・ごまクリーミードレッシング その他 和風だし・中華だし・ケチャップ その他 和風だし エネルギー kcal 334 赤の食品 体を作る 緑の食品 体の調子を 整える たんぱく質 9.6 脂質 10.2 赤の 豚肉・鶏肉・ハム 食品 その他 「赤の食品」 脂質 フルーツ 10.7 バランスの良い 食事の目安に 献立に使用して いる食品の表示を 和風だし 12日 kcal 377 ほうれん草サラダ 7.3 その他 エネルギー チーズハンバーグ お知らせ フルーツ 8 赤の 牛肉・ビーンズミックス 食品 kcal 392 たんぱく質 ポトフ 献 エビカツ 立 ひじきサラダ 名 3日 kcal 319 赤の ウインナー・えびカツ・ひじき・ツナ 食品 エネルギー カレーライス エネルギー どようび きんようび 赤の 鶏肉・ベーコン・油揚げ 食品 その他 7日 2日 kcal 300 もくようび その他 ケチャップ 黄の食品 働く力になる 11月献立表 2016 げつようび 21日 かようび エネルギー 22日 kcal 353 マーボー豆腐 献 春巻 立 かぼちゃソテー 名 白菜の中華和え たんぱく質 9.4 脂質 フルーツ すいようび エネルギー 献 五目巾着の煮付け 立 ツナかぶ炒め 名 絹さやのフレンチ和え きんようび エネルギー 24日 勤労感謝の日 献 竹輪天 立 ひじきの煮物 名 キャベツとウインナーのソテー 13.4 脂質 たんぱく質 フルーツ 14.2 25日 kcal 359 魚のみそマヨ焼 たんぱく質 フルーツ・パン 10.5 23日 kcal 300 鶏天 もくようび 14.5 脂質 肉団子のカレー煮 献 イカフライ 立 ごぼうの中華炒め煮 名 茄子のポン酢和え どようび エネルギー たんぱく質 10 脂質 ミニゼリー 10 26日 kcal 406 お知らせ エネルギー kcal 344 コロケ 献 豆腐のふわふわ 立 アスパラとベーコンのソテー 名 たんぱく質 ほうれん草のお浸し フルーツ 13.9 赤の 豆腐・豚肉・赤みそ・ベーコン・鶏肉 食品 赤の 鶏肉・五目巾着・ツナ 食品 赤の 魚・味噌・ちくわ・ひじき・油揚げ・ウインナー 食品 赤の ミートボール・イカリングフライ・さつま揚げ 食品 赤の 豆腐のふわふわ・ベーコン・削りぶし 食品 緑の ねぎ・にんにく・生姜・南瓜・えりんぎ 食品 白菜・コーン・パイン缶 緑の にんにく・生姜・インゲン・かぶ・コーン 食品 絹さや・人参・みかん缶 緑の リーフレタス・人参・グリーンピース 食品 キャベツ・玉葱・フルーツカクテル 緑の 玉葱・レタス・ごぼう・人参・なす・黄ピーマン 食品 緑の キャベツ・アスパラ・玉葱・コーン 食品 ほうれん草・黄桃缶 黄の 砂糖・片栗粉・植物油・バター・米 食品 黄の ごま・天ぷら粉・植物油・砂糖・パン 食品 黄の マヨネーズ・天ぷら粉・植物油・砂糖 食品 米 黄の 植物油・砂糖・ごま・ごま油・ゼリー・米 食品 黄の 植物油・米 食品 その他 中華だし・春巻き・中華ドレッシング 28日 甘辛ポーク 献 スパソテー 立 きのこサラダ 名 かみなりこんにゃく その他 和風だし・フレンチドレッシング白 エネルギー 29日 kcal 405 たんぱく質 15.3 脂質 フルーツ フライ盛り合わせ 献 かぼちゃの煮物 立 胡瓜とわかめの中華和え 名 フルーツ パン 12.9 その他 エネルギー 30日 kcal 309 たんぱく質 9.2 脂質 kcal 340 たんぱく質 小松菜のお浸し フルーツ 12.3 赤の 豚肉・ウインナー・ベーコン 食品 赤の エビフライ・ホタテフライ・若布 食品 赤の かに玉・削り節・しらす干し 食品 緑の サニーレタス・玉葱・えのきだけ・しめじ 食品 こんにゃく・パイン缶 緑の キャベツ・かぼちゃ・きゅうり・人参 食品 みかん缶 緑の リーフレタス・竹の子・人参・インゲン 食品 小松菜・フルーツカクテル 黄の 砂糖・小麦粉・植物油・スパゲティ 食品 バター・米 黄の 植物油・タルタルソース・砂糖・パン 食品 黄の 砂糖・片栗粉・植物油・米 食品 その他 和風しょうゆドレッシング その他 和風だし・中華だし その他 その他 カレーフレーク・中華だし・味ポン その他 8.4 脂質 「赤の食品」 11.9 「緑の食品」 「黄の食品」 と表示しました コロッケ エネルギー かに玉 献 揚げ餃子 立 竹の子の土佐煮 名 和風だし バランスの良い 食事の目安に 献立に使用して いる食品の表示を 鬼まんじゅうを 作ってみよう！！ 鬼まんじゅうとは、主に東海地 方で作られる、さつまいもが たっぷり入った蒸し菓子です。 9.8 脂質 8.8 材料(6個分） さつま芋（正味）・・・・・・・・600ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・120ｇ 小麦粉（薄力粉）・・・・・・・150ｇ 白玉粉・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2～2 中華だし・ぎょうざ・和風だし 赤の食品 体を作る 緑の食品 体の調子を 整える 作り方 ①さつま芋は厚めに皮をむき、1cm角ぐらいのさいの目に切って、すぐに水につける。 ②30分程経ったら、ザルに上げ水洗いしてボウルに移し、砂糖をまぶして20～30分置く。（水を誘い出すため） ③白玉粉と小麦粉を加え、粘り具合を見ながら、水を足す。 ④大さじ2強くらいにまとめ、予熱しておいた蒸し器に入れ、強火で30分蒸す。 黄の食品 働く力にな る
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