カス テ ラは室町時代にポルトガルの宣教師によって長崎に伝えられた南蛮菓子です。ヨーロッパに起源を持つ伝統菓子が、 日本の国民的なお菓子になったのは明治以降のこと。 しっ とりした食感と玉子の香りが日本人に好まれ一気に広まりました。 「しっとり美味しいカステラ（無添加）講習会」 材料は、 砂糖・たまご・水飴・ハチミツ・水・小麦粉だけを使用致します。 添加物は一切使用致しません。 お店のイメージに合ったラッピングで、 手土産品としての購入が見込めます。 「よそのお店に無くて、それでいて みんなが喜ぶ物はないかな？」 などとお考えのオーナー様に是非お勧めです。 日本人好みのしっとりした食感や、玉子と砂糖と 小麦粉の焼ける香りは、いつの時代も大人気！ 初めてカステラを焼かれる方にも失敗が少なく、 短期間でも美味しく焼くけるポイントを分かりやす く講習させて頂きます。 日 時 ： ２０１６年 １１月 ２５日 （金） 熟練工の美味しさは、比重等の数値管理と オーブンのカステラメモリーで再現します。 １３：００～１６：００ ※ご予約が必要です 会 場 ： 大阪ガス 「ハグミュージアム ５Ｆ」 大阪市西区千代崎３丁目－南２－５９ （06-6586-3425） 対 象 ： １～２年以内に新規開業、またはオーブンの入替・導入を、新たにご検討されている方々 内 容 ： 特許遠近赤外線加熱方式の輻射窯は、「石窯焼き」に限りなく近い熱回りで、パンや焼菓子は もとより、カステラに大変相性が良いオーブンとして、発売当初から大変評判を頂いております。 カステラは８工程に及ぶ複雑な焼き方なのですが、輻射窯のカステラメモリーを使って熟練工の 焼き上がりが再現されます。 参加費 ： お試し期間中につき、只今は無料とさせて頂きます。 定 員 ： ４名程度 ※実際に体験して頂く機会を増やす為、少人数での開催とさせて頂いております。 （当日はエプロンなどをご持参頂き、粉などで汚れても良い服装でご参加下さい） 参加お申し込み ＦＡＸ： ０６－４８０５－５０１６ （キュウーハン 大阪営業所） お名前 ： ご勤務先 ： ご住所 ： 〒 ＴＥＬ ： ＦＡＸ ： お問合わせは、キュウーハン大阪営業所 ☎０６－４８０５－５０１５ までお願い致します。 ※本セミナーはキュウーハン株式会社が主催し、全て弊社の責任において実施致します。 ※機器の購入や買換えなど、導入のご計画をお持ちの方々を対象に開催するものです。
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