11月16日水

2016年
11月16日水
『食生活ジャーナリスト』って
10:00-12:00
流通・管理・販売」等と人々の生活
会場：市民プラザホール
わかりやすく提供する、というのが、
（東久留米市役所１階）
私の考える食生活ジャーナリストです。
講
佐藤
達夫
師
食生活ジャーナリスト
どんな人？
「食べ物」「食べ方」「食品の生産・
（とりわけ健康）とがどのように関わ
り合っているかという情報を取材して
ー講師紹介ー
1980年女子栄養大学出版部へ勤務。月刊『栄養と
料理』の編集に携わり、1995年より同誌編集長を
前食生活ジャーナリストの会代表幹事
日本ペンクラブ会員
女子栄養大学非常勤講師（食文化論）
埼玉県食の安全県民会議委員
ユーコープ事業連合・リスク
コミュニケーション委員会副委員長
務める。1999年独立し、現在は食生活ジャーナリ
ストとして、さまざまなメディアを通じて、あるい
は各地の講演で「健康のためにはどの様な食生活を
送ればいいのか」という情報を発信している。
※市民大学中期コースの一環として公開講座を開催します。
参加を希望する方は、当日直接会場へお越しください。(定員５0名）
※満席の場合、入場をお断りする場合がございます。ご了承ください。
主催：東久留米市教育委員会
企画・運営：市民大学運営委員会
事務局：NPO法人東久留米市文化協会
お問い合わせ先：
東久留米市文化協会 ☎042-477-4700
(９~１７時、土日祝祭日・第４月曜日を除く)

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