Brauhaus am Markt Weihnachtskarte Bitte machen Sie rechts in der Spalte den Strich für das gewünschte Essen: Striche hier Vorspeisen Feldsalat in Walnuss-Speckdressing mit geräucherter Entenbrust und Weißbrot 9,80 Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle 4,20 Frankenweinsüppchen mit Sahnehäubchen und Zimtkrusteln 4,50 Wildrahmsüpple „Hubertus“ mit Pilzen und Portweinsahne 4,50 Hauptgerichte Zarter Schweinebraten in Pilzrahmsoße serviert mit Semmelknödel und Wintersalaten 10,90 Schäufele mit Biersoße dazu reichen wir Kartoffelklöße und Krautsalat 11,90 Gemüsegulasch von Paprika, Kartoffeln, Zuckerschoten und Karotten in pikanter Currysoße mit Cashew-Nussreis Fränkischer Sauerbraten serviert mit Kartoffelklößen und winterliche Marktsalate 10,90 Gänsebraten von Brust und Keule auf Beifuß-Sauce serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 13,90 Knuspriges Entenbrüstchen auf Rotweinsoße serviert mit Wirsing und Kartoffelklößen 13,50 „Schwabentöpfchen“ Schweinefilet auf Butterspätzle mit Rahmchampignons, Schinken und Käse überbacken 14,50 Wildspieß von Hirsch und Wildschwein in Preiselbeerrahm serviert mit Broccoli und Kroketten 15,90 Rumpsteak in der Senf-Zwiebelkruste auf Madeirajus serviert mit Kartoffelecken (Wedges) und Marktsalaten 16,90 „Edelfischteller“ Lachs, Zander, Seeteufel und Riesengarnelen auf Silvanerrahmsoße mit Reistimbal und Blattsalaten 15,90 12,60 Nachspeisen Zimt-Crêpes mit Schokoladeneis und Madarinenragout 6,90 Marzipanmousse mit Glühweinkirschen und weihnachtlichem Feingebäck garniert 8,90 Schokoladensoufflé auf Zimtzwetschgen serviert mit Vanilleeis und Sahne 7,50 2016 v1.0
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