WEIHNACHTSMenü 2016 KLOSTERHOF Gutenzell Tafelspitzsülzchen an bunten Wintersalaten mit würziger Vinaigrette, garniert mit frischer Kresse und Tomatenspalten, dazu knuspriges Weißbrot Rinderkraftbrühe mit Kräuterbrätstrudel und frischem Schnittlauch Barbarie-Entenbrust – zart gebraten – mit unserem pikanten Apfelblaukraut, dazu eine feine Entensoße und gebratene Serviettenknödelscheiben oder Gebratenes Blaulengfilet auf unseren hausgemachten Eiernudeln in Kräuter-Rieslingsoße geschwenkt mit Gemüsestreifen und mit Dill garniert Dunkles Schokoladenparfait an marinierten Birnenspalten und fruchtiger Heidelbeersahne, garniert mit Schoko-Ornamenten und frischer Minze 33,50 € pro Person Gültig am 25. / 26. Dezember 2016 mittags Genuss. Frische. Herzlichkeit. SILVESTERMenü 2016 KLOSTERHOF Gutenzell Glas Crémant rosé, trocken Wachtelkotelett mit Pflaumen gefüllt und gebraten an zarten bunten Blattsalaten mit Vinaigrette mariniert, garniert mit frischen Sprossen, dazu knuspriges Weißbrot Consommé vom heimischen Saibling mit seinen Klößchen und frischem Dill Unsere hausgemachten Vollei-Spaghettis mit feinen Steinpilzen in Kräuterrahm, dazu gehobelter Parmesan Zitronen-Sorbet mit gereiftem Aceto-Balsamico parfümiert Saltimbocca von der Jungschweinlende im Mantel von luftgetrocknetem Schinken und frischen Salbeiblättern, dazu eine Garnitur von winterlichem Gemüse und gebratene Kartoffelschupfnudeln Mandelkuchen und hausgemachte dunkle Mousse au chocolat, dazu eine fruchtige Sauerkirsch-Cranberrysoße, garniert mit frischer Minze 61,00 € pro Person Kleine Änderungen behalten wir uns vor. g | Frühstück Mit Übernachtun rson 115,00 € pro Pe bar: Telefonisch buch 0 33 07352 93 Genuss. Frische. Herzlichkeit.
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