日本茶アドバイザー資格が取得できる！ 「日本茶アドバイザー養成スクール」 開 講 の ご 案 内 近年、緑茶の持つ健康への効能や効果が多くの研究によって確認され、世界中から注目されています。一方、 我が国では、核家族化による生活様式の変化や食生活の変化、緑茶ペットボトルが急速に普及したことにより、 急須を使って茶を淹れることを知らない子供が増加するなど、日本の食文化を支えてきた日本茶の継続と、日本 茶についての正しい知識の継承が途絶えることが心配されます。 このような状況から、日本茶の正しい知識を伝え教えることができる指導者を認定し、日本茶文化の更な る発展の一助にすることを目的に、平成 11 年『日本茶インストラクター等認定制度』が発足しました。こ の認定制度により、中級指導者である日本茶インストラクターと、初級指導者である日本茶アドバイザーが 資格者として活躍しております。日本茶アドバイザー資格を取得できる方法として、従来からの遠隔地でも 便利な通信教育と、講師や受講生と共に楽しく学んで資格が取得できる通学式の講座 があります。 ● 日本茶アドバイザー資格（初級）の取得法は次の３つです。 １．通信教育「日本茶アドバイザー講座」で学習（推奨※通信講座は認定試験受験の必須条件ではありません。） →日本茶アドバイザー実技講習会に参加（必須）→ 日本茶アドバイザー認定試験を受験 → 合格 ２．通信教育「日本茶インストラクター講座」（中級）を受講し、基準の成績で修了する。 ３. 通学講座「日本茶アドバイザー養成スクール」を規定の日数出席し、修了確認テストに合格する。 （1.2.の通信教育については、「通信講座パンフレット」をご覧下さい。） ● 通学講座「日本茶アドバイザー養成スクール」とは？ これまで日本茶アドバイザー資格を取得するための勉強方法は、協会が実施する通信教育のみでしたが、通信教 育による学習法は、自宅で自分のペースで学習できるというメリットがある半面、予想以上の自己管理が要求され ることから、十分な学習ができていないまま受験する例も見られました。このような中で、通学式講座の要望が高 まり、2006 年から新たな学習方法として開講致しました。 このスクールは、短期間(２ヵ月間・５回)で、 「講師から直接指導を受けられる授業」と、 「実践的で興味深いグル ープ実習」を交えながら受講することにより、日本茶全般にわたる基本的知識とともに、日本茶アドバイザー資格 を得られるものです。 ◇講師陣は？ 専門分野の経験を積んだ「専任講師」の資格を持つ日本茶インストラクターが、各分野を担当します。 ◇実習とは？ 堅苦しい講義ばかりでは長続きしません。例えば、各地のお茶を飲み比べてみたり、各種のお茶を楽 しむ実習など、毎回楽しみながら実践場面に役立つ実習が用意されています。 お申込・お問い合わせ（電話受付時間 平日 9:30～17:00 特定非営利活動法人（NPO 法人）日本茶インストラクター協会 「日本茶アドバイザー養成スクール宇治校 係」 〒105-0021 東京都港区東新橋 2-8-5 東京茶業会館 5F TEL 03-5402-6078 FAX 03-3459-9518 http://www.nihoncha-inst.com 日本茶アドバイザー養成スクール 宇治校( 201７年 )募集要項 ■会 場■ ※2 ヵ所で開催致します。日程により会場が異なりますのでご注意ください。 １月 21 日、 1 月 28 日、 2 月 18 日、 2 月 25 日 ●宇治茶道場「匠の館」 京都府宇治市宇治又振 17-1 <最寄り駅> 京阪「宇治駅」から徒歩約 5 分 JR「宇治駅」から徒歩約 15 分 宇治橋東詰めを川沿いに上流に向かって 200 メートル www.ujicha.or.jp 注）匠の館は歴史建造物で暖房がききません。寒い季節ですので暖かい服装でお越しください。 ●福寿園 CHA 研究センター 2 月 4 日 のみ 京都府木津川市相楽台 3-1-1（関西文化学術研究都市内） <最寄り駅> 近鉄京都線 山田川駅から徒歩 7 分 又は 高の原駅から徒歩 15 分 www.fukujuen.com/company/cha.html ■開 講 日■ 2017 年１月 21 日、1 月 28 日、2 月 4 日、2 月 18 日、2 月 25 日 （全 5 日 すべて土曜日） 注）やむを得ない事情により、会場の変更やカリキュラムを変更(入れ替え)することがございます。 開催期間中はスケジュールに余裕をもってご受講ください。 ■講習時間■ 受付 9:15～ （2 月 4 日のみ 受付 10：15） 講習 9:30～15:50 （2 月 4 日終了時間 16:30 次ページカリキュラム参照） 注) 2 月 4 日の開始、終了時間と 2 月 25 日の終了時間が異なっていますのでご注意ください。 注）付近にはお店がございませんので、昼食はご持参ください。 実習ではさほど汚れませんが気になる方はエプロン、布巾をご持参ください。 ■受 講 料■ ６４,８００円 （8％税込） ■募集人数■ １６名 ■申込締切■ 2016 年 12 月 2 日（金） （10 名に満たない場合は開講されません） ※先着順に受付し、定員に達し次第締め切り致します。 ※キャンセル待ちの方には、次回優先的にご案内を送付致します。 ■受講資格■ ・18 歳以上であること（2017 年 3 月 31 日現在） ・基本的に全日程に参加できる方 ・既に日本茶アドバイザー、日本茶イントラクターの資格をお持ちの方は、 本スクールを受講できません。 ■配布教材■ テキスト 2 冊、補助教材、茶鑑定用匙（茶鑑定実習で使用） ■修了基準■ （1）全 5 日 7 科目の内 5 科目以上出席のこと ※3 科目を欠席すると、修了確認テストが受けられませんのでご注意ください。 ※インストラクション技術実習と茶鑑定実習は必修です。 （2）修了確認テストに合格すること ■資格授与■ 修了者は、2017 年 4 月 1 日付で日本茶アドバイザーとして認定され、資格が授与されます。 ●カリキュラム （詳細の時間、内容に変更がある事がありますが、ご了承ください。） 回 日程 (会場) １ １ 月 21 日 ※１） (匠) ２ 1 月 28 日 （匠） 第１時限 第２時限 実習① 第３時限 第４時限 実習② 9：30-10：20 10：30-11：20 11：30-12：20 13：00-13：50 14：00-14：50 15：00-15：50 オリエンテション 茶業の あらまし （序章含む） 茶の健康科学 茶業の あらまし ４ ５ 注） 2 月 25 日 （匠） 茶の淹れ方 茶の健康科学 (茶の利用含む） お茶で健康に! 茶の歴史 茶の歴史 日本茶で 菌活! 片付け・連絡事項 ２ 月 4 日 ※２） (CHA) ２ 月 18 日 （匠） 茶の化学 片付け・連絡事項 第 1 時限 ３ 日本銘茶紀行 茶の淹れ方 実習 10：30～11：20 第 2 時限 第１時限 第 2 時限 11：30～12：20 13：00～13：50 14：00～14：50 実習 15：00～16：30 CHA 品種茶園 茶の製造 茶の製造 茶の栽培 茶の栽培 と製茶機械 見学と解説 片付け・連絡事項 茶の鑑定 （必修科目） 茶の鑑定 （必修科目） 茶鑑定実習 （必修科目） （鑑定スプーン 持参） インスト ラクション 技術 （必修科目） インスト ラクション 技術 （必修科目） インスト ラクション 技術実習 （必修科目） 片付け・連絡事項 9:30～10:30 10:40～11:40 11:50～ 正午頃 修了試験 茶歌舞伎 修了式 ※１） （匠）は 匠の館、※２）（CHA）は福寿園 CHA 研究センター、2 月 4 日と 2 月 25 日は時間にもご注意ください。 受講者の声 ◇海外で日本の事を紹介する時に「日本茶」の 話をしてみようと思いました。◇パティシエで お菓子作りに日本茶を使いたいので知識得る ため受講しました。◇もっと美味しく淹れられる ようになりたくて受講しました。◇カフェを開業 したいので日本茶を学ぼうと思いました。 ◇今回の講座をきっかけに、自分なりに日本茶 にかかわっていく姿勢ができました。 茶の歴史授業風景 CHA 茶園見学風景 ■申込方法■ 下記受講申込書に必要事項をご記入後、ＦＡＸ、郵送にて、本会宛にお申込ください。 ＦＡＸ 03-3459-9518 郵 送 〒105-0021 東京都港区東新橋 2-8-5-5F NPO 法人日本茶インストラクター協会 ◆申込の流れ ① 受講申込 ↓ ②受 付 ↓ ③受講料振込の連絡 ↓ ④受講料のご入金 申込締切 2016 年 12 月 2 日（金） ※先着順で受付をします。 定員を超えた場合は、次回開講が決定後、開講詳細をご案内いたします。 受講頂ける方には、本会より受講概要および振込先をご連絡いたします。 到着後、受講料をお振込みください。 12 月 22 日（木）までに指定の口座に受講料をお納めください。 期限までに入金が確認できない場合、受講をお断りする場合もあります。 ↓ ⑤教材配本 1 月 10 日頃、一部テキストを送付いたします。 ↓ ⑥受講開始 1 月 21 日（土） 9:30 オリエンテーション － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － － －－ － FAX.03-3459-9518 申込日 年 月 日 日本茶アドバイザー養成スクール 宇治校（2017 年）・受講申込書 ふりがな 氏 名 年 令 印 ○ （ ） 歳 （ 男 ･ 女 ） ※18 歳未満（2017.3.31 現在）の方は受講できません 〒 住 所 T E L F A X （ （ ） ） E - MAIL 職 会社員 ・ 公務員 ・ 団体職員 ・ 教職員 ・ 自営 ・ 農業 アルバイト（パート） ・ 主婦 ・ 学生 ・ その他（ ） 業 事務局欄 受付日 NO. 西 2016HP
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