Notierungsergebnisse der amtlichen Notierungskommission für

30175 Hannover
Seelhorststraße 4
 0511 / 85 65 3 - 0
 0511 / 85 65 3 - 98
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Amtliche Notierungskommissionen
für Butter und Käse, Hannover
- Geschäftsstelle -
Notierungsbericht
vom 12. Oktober 2016
für die Woche v. 03.10.2016 - 09.10.2016
Angaben in Euro/kg
Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover (ab 02.11.2011 national)
Gouda/Edamer, 48%/45%/40% Fett i. Tr.
12.10.2016
Tagespreis Blockware
Tendenz
3,25
-
3,05
05.10.2016



3,15
3,00
-
3,25

3,13
3,00
-
3,25

3,13

2,28
eingeschränkte Verfügbarkeit, weiterhin steigende Preise
3,05
Tagespreis Brotware
Tendenz
-
3,25



3,15
eingeschränkte Verfügbarkeit, weiterhin steigende Preise
Gouda/Edamer, 48%/45%/40% Fett i. Tr.
August 2016
September 2016
Preisspanne langfristige Abschlüsse, Blockware
-
2,30
2,50


Preisentwicklung Gouda/Edamer, Block, 48%/45%/40% Fett i. Tr. (€/kg)

2,40
-
2,20
2,35
Preisentwicklung Gouda/Edamer, Brot, 48%/45%/40% Fett i. Tr. (€/kg)
4,00
4,00
3,50
3,50
3,00
3,00
2,50
2,50
2,00
2,00
1,50
1,50
1
4
7
10
13
16
19
22
25
© Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
28
31
34
37
40
2016
43
46
49
2015
52
1
4
7
10
13
16
19
22
25
28
© Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
2014
31
34
37
2016
40
43
46
49
2015
52
2014
Amtliche Preisnotierung Butter in Kemptenb 02.11.2011 national)
12.10.2016
Deutsche Markenbutter
geformt, 250 g*
4,44
lose, 25 kg*
4,20
4,52
-
4,40
05.10.2016


Hannover



4,48

4,30
Hannover
Referenzpreis für Butter

4,60
0,00
4,35
0,00
-
4,52
0,00
4,28
0,00



2,2175
Tendenz
geformte Butter
lose Butter
Lagebericht
Butter wird zu festeren Preisen gut nachgefragt
!
4,44
0,00
4,20
0,00
gute Nachfrage bei knappem Angebot
sehr geringes Angebot
* Nettopreis ab Werk des Herstellers lt. § 5 (2) Notierungsverordnung vom 03.06.2011
Preisentwicklung Butter 250g (€/kg)
Preisentwicklung Butter lose (€/kg)
5,00
5,00
4,50
4,50
4,00
4,00
3,50
3,50
3,00
3,00
2,50
2,50
2,00
2,00
1
4
7
10
13
16
© Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
19
22
25
28
31
34
37
2016
gleicher Preis
40
2015
43
46
49
52
2014
1
4
7
10
13
16
19
22
25
© Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
gestiegener Preis
28
31
34
37
2016
gesunkener Preis
Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und ein erfolgreiches neues Jahr.
Die nächste Notierung findet am 07. Januar 2015 statt.
40
2015
43
46
49
52
2014
Berichte der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse e.V., Kempten
Angaben in Euro/kg
Käsenotierung
12.10.2016
05.10.2016
Emmentaler und VHK, 45% Fett i.Tr., Stücke ab 2 kg
3,00
-
4,20


4,20

3,30
-
3,95

4,20
Limburger-Kleinformat, 20% Fett i.Tr.
0,88
-
0,96


0,90

0,88
-
0,96

0,90
Tendenzen, Lagebericht
sehr gute Nachfrage bei knappem Angebot; Emmentaler geht bei knappen Beständen gut in den Markt
unverändert gute Nachfrage; das gute Weichkäsegeschäft hält an
Repräsentative Preisermittlung* Milchdauerwaren
Preise netto (ohne MwSt.), ab Werk bzw. Molkerei
Angaben in Euro/t
12.10.2016
05.10.2016
Vollmilchpulver
Sprühware, 26% Fett, 25 kg Säcke
2.700
-
2.850


2.775

2.700
-
2.850

2.775
Magermilchpulver
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
2.050
-
2.180


2.115

2.050
-
2.180

2.115
Futtermittelqualität, Sprühware, lose
1.920
-
1.950


1.935

1.920
-
1.950

1.935
Süßmolkenpulver
Lebensmittelqualität, Sprühware, 25 kg Säcke
1.000
-
1.050


1.030

1.000
-
1.050

1.030
830
-
850


840

830
-
850

840
Futtermittelqualität, Sprühware, lose
Tendenzen
VM-Pulver
ruhig
MMP - Lebensmittelqualität
ruhig
MMP - Futtermittelqualität
unverändert
SMP - Lebensmittelqualität
stabil
SMP - Futtermittelqualität
stabil
* Preisermittlung gemäß § 6 der Notierungsverordnung vom 03.06.2011
€/t
4.500
Preisentwicklung Vollmilchpulver und Magermilchpulver
(LM- / Futtermittelqualität)
2011
2012
2013
2014
2015
Preisentwicklung Süßmolkenpulver(LM- / Futtermittelqualität)
€/t
1.400
2016
4.000
2011
2012
2013
2014
2015
2016
1.200
3.500
1.000
3.000
800
2.500
600
2.000
1.500
400
1.000
Vollmilchpulver, Sprühware, 26% Fett
© Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
Magermilchpulver, Lebensmittelqualität
Magermilchpulver, Futtermittelqualität
gleicher Preis
200
© Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.
gestiegener Preis
gesunkener Preis
Futtermittelqualität
Lebensmittelqualität

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