Infoblatt zur Sendung

jInformationsliste
Rute raus, der Spaß beginnt!
Mit „Ina Be“ an der Oste
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Sendung:
15.10.16 | 17.35 Uhr
Autor / Moderation:
Heinz Galling
Unsere Adresse:
NDR Fernsehen
Postfach 11 01 44
19001 Schwerin
Telefon: (0385) 59 59 978
Internet: www.ndr.de/mv
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Revier:
Oste (Fluss in Niedersachsen)
Fischarten:
Hecht, Barsch, Aal, Zander, Wels, Lachs, Meerforelle, Karpfen, Schlei, Brassen, Rotauge, Rapfen.
Schonzeiten / Mindestmaße:
Hecht 01.02. – 01.05./60 cm
Zander 01.02. – 01.05./50 cm, Barsch 01.02. – 01.05./20 cm
Meerforelle 16.10. – 15.02./50 cm, Lachs 16.10. – 15.03./50 cm, Schleie 30 cm/-, Aal 35 cm /Karpfen 40 cm/-, Forelle 25 cm/-
Infos, Bootsverleih, Unterkunft und Angelkarten:
Gaststätte zum Osteblick
Zum Hafen 21
21727 Estorf / Gräpel
Tel.: 04140 - 87740
E-Mail: [email protected]
Fischgericht Brataal
Zutaten:
Aal, ca. 500 Gramm (ausgenommen und gehäutet)
Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Zitrone, Mehl, Olivenöl
Zubereitung:
Aal häuten, in ca. 5 cm große Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern,
in Mehl wenden.
Pfanne mit Öl erhitzen, Aalstücke in die Pfanne, mehrfach wenden, goldbraun braten.
Dazu eine Scheibe Schwarzbrot und ein kühles Bier! - Guten Appetit
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